こんにちは、うまみちゃんです👧🏻👦🏻
本日は東京都中目黒駅から徒歩5分ほどのところに位置する日本料理『中目黒 ないとう』さんに行ってきましたー‼️
こちらのお店は完全予約制となっていて、店主が作り出す繊細かつ丁寧な料理を静かにゆったりと楽しむことが出来る✨✨
なおかつ、お店の高級感のある雰囲気から、ビジネスシーンや大切な記念日など様々なパターンにもおすすめです🥰
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注文したのは
☑️季節のおまかせ8品 ¥16500
※価格は2026年4月時点のものです。
四季折々の旬の食べ物や名物の鰻を使った贅沢なコース‼️
素材そのものの味を生かした料理の数々は、味付けもシンプルにしてくれているので、お腹いっぱいになるけど、重たい感じはなくあっさりといただける😋
料理に合わせた日本酒やワインなども豊富で、お酒と料理が完全にマッチしてるから全てが最高すぎる😆
本当に全部美味しかったんだけど、その中でもうまみちゃんが特に美味しかったものを5つ紹介するね‼️
◇蟹クリームコロッケ
これは蟹の旨みがとにかくすごかった😳
サクサク食感に揚げられた衣にぎっしりと「蟹」が詰まってて、チーズのマイルドさも加わり、最高に美味しい！！
削ったパルミジャーノチーズを上からかける演出もとっても
おしゃれ👍
◇蛤と筍のお吸い物
お出汁に使われているのは「日本酒」と
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先日、中目黒に詳しい知人の紹介で会食利用しました。
駅からも近く、落ち着いた佇まいの外観からして上品な雰囲気。
少し格式の高そうなお店だったので、写真は外観のみですが、提供された和食はどれも丁寧に仕上げられていて、一品一品が印象に残りました。
素材の良さを引き立てる味付けで、派手さはないものの、料理人の技を感じる優しい味わい。
店内の雰囲気も静かで居心地が良く、目上の方との会食や大切な接待にも最適だと思いました。
次回はカウンター席でゆっくりお酒と一緒に味わってみたいです。
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全品主役級のコースが贅沢すぎた！
中目黒高架下にあり入り口の暖簾をくぐった瞬間、ワクワク。おまかせコースは、季節の移ろいを一皿ずつ感じられる内容ですごく美味しかったです！
着席後は日本酒「讃岐くらうでい」がウェルカムドリンクとしてお出迎え。ふわっと香るお米の甘みが心地よく、お酒の弱い私でも美味しく飲めました。
その後はシャンパンやお料理に合わせてporciniやメガネ専用三井の寿など、個性派の日本酒たちが続々と登場。お料理とのペアリングが絶妙。
お酒が苦手な方にはお料理を変えて提供もしてくれるそうでとてもありがたい。
いただいたのは9品の秋のおまかせコース。
実際は9品より多かった気がしますが！笑
ズワイガニのあんかけから始まり、牛乳で作られた自家製胡麻豆腐はわさびとの相性が最高で、口に含んだ瞬間とろけるよう。
トスカーナのトリュフとパルメザンをまとったカニクリームコロッケは、香りだけで幸せになれる一品。びっくりするくらい美味しかった！
くえと生ウニの濃厚な甘み、藁で香ばしく仕上げたぶり、そして白味噌と卵のソースが印象的な鰆の一皿。どれも和食の枠を超えて、まるでアートみたいでした。
そして途中でいただいた宮城県産のトロの握りが美味しすぎていまだに忘れられない...口の中でとろけて幸せでした！
メインの蔵王の鴨鍋は、つみれまで鴨で統一。脂の旨みと出汁のバランスが完璧
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