太一さんが握るお寿司にいつも大満足です♪
紹介で初めてお店に伺って以来すっかり大ファンになり、美味しいお寿司を食べるなら太一さんのお店と決めています^ ^
お話しも楽しく出来る空間で、美味しいお寿司と美味しいお酒、太一さんとの会話にいつもあっという間の時間です🍣
父の誕生日にも利用させていただきましたが、
父もすっかり気に入ったようで、
「魚が美味しい地元富山県でもこんなに美味しい寿司は食べた事がない！」と大喜び。
お酒もいつも以上にすすむほどでした^ ^
移転してから初めてお店に伺いましたが、新店も内装や置物ひとつひとつに太一さんのこだわりがつまっていて、長居してしまいたくなるほどの素敵な空間です。
個室もできていたので、次回は個室も利用してみたいなと思います♪
Google口コミ
平日 18:30〜 2名 カウンター利用
先付けから、小皿料理とお刺身が8皿ほど、
量は一口二口で食べ切れる塩梅の良い感じ。
その後、握り8貫、巻き物1種で、お椀で〆るかたちでした。優しい握りで、しゃりがふわっと、
ストレスない食べ口でした。
小皿料理の鯛の白子は、初めて食べましたが、
白子なのに鯛の味がしっかりあり、美味でした。
春先のあん肝も、冬のあん肝とは違い上品な印象を受け美味でした。
握りは、かさごが好みでした。
個人的には、鮪の漬けがややしょっぱく感じたのと、巻き物はかっぱ巻きが良かったなと思いました。最後のお味噌汁は、具がほぼなく、上品で美味でした。
店主は気さくな方で、質問にも丁寧に答えてくださり、人柄の良さが滲み出てました。
また、是非お伺いしたいお店でした。
ありがとうございました。
Google口コミ
土曜日の17:30に予約して訪問。
過去に2ー3回ほど電話で予約を試みたが満席で断念。今回は念願の訪問でした。
結論、最高！再訪したい素敵なお店！
(2人で20,290円。コスパ最高)
今回は食べログ経由で予約してコース料理で。
日本酒も好みを伝えて大将にお任せしました！
ざっくりですが、この日のコースを
1,えのき、キャベツ、厚揚げのおひたし
優しいお出汁のお味でほっこり
2,のれそれ お出汁と柚子で
アナゴの稚魚。心太のようでとってもさっぱり！
3,白身魚のお刺身 真鯛、ほうぼう、金目鯛
山葵の茎が入った煎り酒も一緒に。熟成されてお刺身は甘味が高くお酒が進みます
4,蒸した白貝
身がぷりぷりして肝も混ざって絶品
5,蛍烏賊と帆立の酢味噌和え
バランスが絶品です、甘味がとても高いです
6,しめ鯖のお刺身
素材の味を楽しめるように、ほかのお寿司屋さんに比べるとお酢は強くないかと。ただ、それにより生感も残り、油も鯖も感じて絶品
7, 大根とあん肝の炊き出し
お出しで優しくさっぱりと。あん肝の煮込みは初めてですが、さっぱりで本当に美味しい
8,自家製 カラスミ
塩分控えめでこれも美味
9,赤身
しっかりとした赤身。王道の美味しさ
10,毛蟹のほぐしみ
ちびちびと摘みながら日本酒が進みます
11,白魚の天ぷら
ほんのりお塩がかかっていてバランス最高。すぐになくなるくらいに食べきっ
Google口コミ