ランチで利用し、麻辣湯を注文。
まずは席を確保して、入口にある数十種類の食材をボウルに入れて、グラム数で金額が変動するシステムです。今回は758gの3辛（汗ばむほどの程よい辛さ）で挑戦。
具材は海老やイカ、タコなどの海鮮から、スパムや水餃子、小籠包まで贅沢にトッピング。さらに湯葉や蓮根、山芋、白木耳、空芯菜、白菜など野菜もたっぷりで、一杯とは思えないほど具沢山です。
スープは辛みが絶妙でクセになる味わい。辛さの中にも各具材のエキスと旨みがしっかり感じられ、次々と箸が進みます。
ぷるんとしたさつまいも春雨はツルツル・もちもち食感でスープとの絡みも抜群。さらに牛筋麺はモチモチとした弾力があり、食べ応えも十分です。
海老や魚団子などの海鮮は旨みたっぷり、湯葉やきのこ類はスープをしっかり吸い込み、一口ごとに異なる食感と美味しさを楽しめます。見た目も可愛らしいパンダ魚餅は、写真映えしました。
自分だけの一杯を自由に作れる楽しさがあり、選ぶ時間から食べ終わるまでワクワクが続く田町エリアでお勧めの麻辣湯専門店です。支払いはカウンター先払いでpaypayにも対応しています。
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我很喜欢这家店，但最近几次粉耗子都煮得太烂了，完全没有了原本Q弹有嚼劲的口感，甚至都碎得不成形了，感觉好可惜。希望能稍微控制一下火候，期待下次能吃到好吃的粉耗子🥹🥹
いつも大変お世話になっています。6回ぐらい行ってます！この辺りで一番自分の口にもあい、具材もいっぱい種類があって好きです。辛党の方たちは4以上がおすすめです。ですが！！最近ブンモジャの様子がよくないです。茹ですぎて噛み答えゼロでなんなら形もなくなっています...崩れています...私のブンモジャを返してください...(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
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味が薄すぎる。コクがない。塩味も足りない。
これは早急に改良した方が今後のお店の為にもなるかと思います。
置いてある具材・お店の雰囲気はとても良かったです。
特にじゃがいも麺が目新しくワクワクしました。
1ヶ月以内に来店すると同金額分頼めるのは魅力的でしたが…とにかく味が薄すぎる。
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