【BLU】
恵比寿でもデートにおすすめなイタリアン。ライブ感あるオープンキッチンが特等席がおすすめです。
・BLUの海の一皿
旬の魚でイサキとアワビを添えられた、新鮮な野菜とフルーツも盛り込んだカルパッチョ風の一皿。嬉しい前菜。
・北海道産くりりんカボチャのババロア〜生ハム添え〜
ババロア初めて食べた？かぼちゃと思えぬ優しい甘さと濃厚さ。生ハムの塩味とめちゃくちゃ合う。白ワイン進みます。
・自家製サルシッチャを詰めたジャンボマッシュルームのオーブン焼き
これが最高すぎた。ジャンボマッシュルームの旨味とポーチドエッグの濃厚さが完璧な一品。あと5個食べたい。
・生雲丹のスパゲティ
パスタは数種類から選べたけど濃厚系を求めてたのでこれにして正解。今までの雲丹パスタで1番のハーモニーを演出。
・真鯛のアクアパッツァ
こちらも数種類から選択した一品。鯛と魚介のエキスの濃厚さがたまらん。別の機会にこのエキスを使ったリゾット食べたし。
・赤城牛のタリアータ
わがままコース素晴らしい。メインの魚、肉両方味わえた。迷わず赤に変更。はぁ幸せ。
・自家製ジェラートとパンナコッタ
恋あたの倫也もデザート苦手設定だけどパンナコッタってこんな美味しいんだと初めて知った1日。
・ブリオッシュ
前菜でも
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ドリンクのアマレットジンジャー、おかわりのパン、料理とにかく料理全てがおいしかったです。パンはバターがジュワッと染みててパンというよりケーキみを感じました。ほんのり甘くて美味しかったです！
料理は
・カルパッチョ
・白子オムレツ
・トリュフのラビオリ
・A5ランクステーキ
特にカルパッチョが肉厚で感動！お肉も脂身が程よく入っていて付け合わせも美味しかったです。
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友人のおすすめで初訪問。
どのお料理もめちゃくちゃ美味しかったです！
出てきたパンも、バターみが強くて大好きな味でした♥
また友人と利用します(ᐡˊo̴̶̷̤ ̫ -)-♡
●ブッラータチーズとルレクチェ生ハム(2800円)
★霜降り黒毛和牛のタルタル、サルサヴェルデとフレンチマヨマスタード(2800円)
●帆立とホワイトバター、レモンの効いたルッコラのサラダ(2400円)
★タラ白子のオムレツ(3000円)
★つぶ貝と下仁田ネギ、タルティーボのアンチョビバターソテー(2600円)
★冬トリュフの田舎風手打ちタリオリーニ(3300円)
●ホッキ貝とタルティーボのカチョ・エ・ペペ(2400円)
●北海道蝦夷鹿背ロースのロースト 140g (4800円)
★岩手県鴨のロースト160g (4500円)
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