荒木町には良いお店がたくさんあるらしく、この界隈に詳しい友人が毎回おすすめのお店を案内してくれます。そのおかげで、少しずつですが町の地理も分かるようになってきました。
そして今回連れて行ってもらったのが「以志久」。友人がよほど気に入っているらしく、話が決まるや否や、あっという間に予約を取ってくれました。
実際に訪れてみると、昔馴染みの友人とゆっくり過ごす場所として、これ以上ないようなお店でした。居心地が良すぎて気づけば4時間以上。帰宅後に妻へ話すと、「一軒でそんなに長居したの？」と少し呆れられましたが、その反応ももっともだと思います。
そもそも越後料理と聞いただけで期待は高まります。現地を訪れたことがある方なら共感してもらえるかもしれませんが、私の印象では、新潟は地元・福岡と比べても全体的な食のレベルがかなり高い土地です。
Googleマップには「カウンターの大皿料理が人気」と書かれていましたが、今回は奥の個室を予約してもらっていたので、そちらはスルー。個室は友人の家に遊びに来たような広々とした部屋で、初めて訪れたはずなのにどこか懐かしさを感じました。思わず横になりたくなるほどの居心地の良さです。
個室にはメニューが置かれておらず、「食べたいものがあれば言ってね」と声をかけてもらいながら、「今日は○○があるけどどう？」とおすすめも提案してくれます。そのため、この部屋を最大限
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お料理はどれを食べても美味しく、丁寧に作られているのが伝わりました。
お造りはどれも新鮮でおいしかったです。
煮付けの味も優しく、カレイと野菜の旨みが引き立っていて感動！やや甘い味付けで、ここでしか味わえない一品です。日本酒も良かったです。
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四ツ谷の「以志久」さん、最高でした！
新潟料理のお店なのですが、何を食べてもめちゃくちゃ美味しいです。
さらに驚いたのがそのボリューム。一皿一皿がしっかり量があって、コスパも満足度も非常に高いです。
お腹いっぱい新潟の味を堪能できました。ここは間違いなくリピート確定です！
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