シナモンガーデン 四ツ谷店

本格的なスリランカのカレーをいただけるお店です。 お昼時から外れた時間でしたがほぼ満席で人気の高さが感じられるお店です。 今回はランチメニューの「カレー3種 ごほうびプレート」です。 カリー3種類（チキンカレー・ダール(豆)カレー・今週のカレー(ポーク)）に6種類の副菜、パパダンを盛り付けたランチのプレートです。 これにマンゴーラッシーをつけました。 お皿の中央の「カトゥレット」はサバの入った餡を衣でサクッと揚げたスパイシーで旨味のあるコロッケです。 チキンカリーは鶏脂の旨味とスパイスがよく合い、パパダンに絡めるとパリパリ食感とよく合いました。 ダール(豆)カリーは独特の甘味と香りを感じられて口当たりの良い食べやすさでした 今週のカレーはポークで、豚肉の旨味とカレーのスパイスがバランスよく、バスマティライス（長粒米）とよく合い美味でした。 マンゴーラッシーはマンゴーの香りと甘味にヨーグルトの酸味が加わった甘酸っぱいドリンクで、カレーのスパイス感を程よく中和してくれました。 インドのカレーと違い、辛さ控え目で食べやすく、副菜を絡めて味変も楽しめるカレーでした。

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四ツ谷にOPENした本格スリランカ料理店。 オーナーシェフのお母様から受け継がれた特別なスパイスの調合と、和の出汁に通ずるモルディブフィッシュの深い旨みが織りなすカレーは、一口食べた瞬間から心も体も満たされる奥深い味わいです。 油は控えめで小麦粉も不使用というヘルシーさも、大人の女性にとってとても嬉しいポイント。 ライスとカレー、そして様々な副菜を少しずつ混ぜ合わせながらいただく本場のスタイルで、自分好みの味の変化を楽しめます。 ぜひ四ツ谷で、心解き放たれるスリランカの本格スパイス体験を堪能してみてはいかがでしょうか。

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しんみち通り沿いにあるビル２階のスリランカカレー店、神奈川県南林間、関内にそれぞれある店舗は共に食べログ百名店。ランチメニューはカレープレートにスパイシーな炊き込みご飯のチキンビリヤ二などがあり。 カレー３種ごほうびプレートをチョイス、３種類のカレーはチキンとダールと今週のカレーに副菜６種とパパダン付き、細長くパラパラとしているのが特徴の香りよいバスマティライスがデフォルトなのも嬉しいポイント。副菜はポルサンボル、葉物野菜のコラサンボル、スパイシーなピクルス、桜エビとココナッツのサクサクふりかけ風、今週の副菜きのことさつまいもと盛りだくさん。真ん中にあるサバ入りコロッケのカトゥレット、バスマティライスが見えないくらいのおかず達をカレーと楽しむプレート、先に言っちゃうけどめちゃ美味しいんです。 チキンカレーはほろほろに煮込まれた鶏肉がゴロゴロと、今週のカレーはエビで殻ごと一緒に煮込んでいて旨味とコクもあり、優しい味わいで他のカレーや副菜をまとめてくれる豆のダルカレーは体にも良さそうだし栄養ありそう。まずはそれぞれの副菜を少しずつライスとカレーと混ぜ合わせていただきます。 色んな組み合わせを試して半分くらい食べたら副菜も全部混ぜちゃって、カレーも色々合わせちゃって、噛むごとに異なる香りや味わいと食感を楽しみながら食べていたらあっという間に完食。油は少量、小麦粉不使用、水やココナッツミル

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