昔ながらの町中華の雰囲気がありつつ、料理はしっかり本格派です。
名物のチャーハンは、パラッとした食感で香ばしさが際立つ仕上がり。
油っこさはなく、味付けも濃すぎず薄すぎず、最後まで飽きずに食べられます。
一粒一粒が立っていて、丁寧な火入れを感じる一皿でした。
他の中華料理も安定感があり、素材の扱いや味のバランスが良い印象。
提供もスムーズで、ランチタイムや仕事帰りでも利用しやすいです。
店内は気取らず入りやすく、一人でもグループでも使いやすい雰囲気。
渋谷で「間違いない中華」を探している時におすすめできるお店です。
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ちょいと渋谷に来る用事がありまして、用事を済ませる前に腹ごしらえをして行こうとウロウロ。
そういや、随分昔にこのあたりで中華弁当を買った記憶があるなぁ・・・と来てみたら、まだありました。
地下鉄の渋谷駅Ｂ１番出口に直結している、地下鉄ビルというところ、「チャ～ボン 多福楼 渋谷店」さんです！
ランチメニューはいろいろありますが、どれも基本的にリーズナブル。店頭の弁当も５００円だか何だかで、流石に安いです。
ホイコーローとかチンジャオロースとか、どこにでもありそうな定食もいいけれど、ここはウリの石焼麻婆豆腐にしてみようか。
◆石焼麻婆豆腐・麺セット（８１８円）
麺は平打麺と刀削麺が選べますが、せっかくなので刀削麺でお願いしました。
韓国の石焼ビビンバ器に入って、グツグツ言いながらやって来ましたよ。
まずはスープからです。
トロミの効いた玉子スープで、青菜とニンジンが入っています。
そこまでドギツクなく、じんわりと優しい旨味で身もココロも温まりますねぇ。
麻婆豆腐は、思いのほか豆腐がたっぷり入っていてスゴい量だよこれは！
グツグツ言っちゃってアッツアツなので、舌の火傷には充分に注意してくれぃ！
麻辣の観点で申しますと、「麻」はほぼ無く、「辣」はそこそこ。
トロミが少なくサラリとしており、もっとコクが欲しいなと思います。
挽き肉も少なくて、あくまでも料理をあ
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回鍋肉定食は850円です。店内は迷路状ですが、外から見ると意外と広いと感じられます。一番奥の席に案内され、落ち着いた雰囲気です。
回鍋肉の量は多少物足りませんが、味はとても美味しかったです。お肉は弾力があり、ホルモンのようですが、しっかり噛み切る必要があり、肉の旨味が感じられました。
野菜とのバランスも良く、特にキャベツはシャキシャキしており、人参も火は通っていますが食感がしっかり残っています。
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