シルクロードウイグル料理 キャラバン

料理はどれも本格的で、とても美味しかったです。特にラムの串焼きは臭みがなく、外は香ばしく中はジューシーでした。プロフもお米がふっくらしていて、お肉の旨味がしっかり感じられます。大盤鶏はスパイスが効いていて、じゃがいもにも味がよく染み込んでいました。またぜひ食べに来たいです

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私たちは手抓飯、牛肉の和え麺、そしてネギの輪切りと牛肉の炒め物を注文しました。手抓飯は粒がはっきりとしており、羊肉はとろけるほど柔らかく煮込まれていました。ニンジンとご飯は噛めば噛むほど風味が増し、脂っこさを感じさせません。牛肉の和え麺はコシがあり、一本一本が濃厚なスープにしっかり絡んでおり、牛肉は柔らかく香り高く、食べれば食べるほどやみつきになります。 私が一番気に入ったのはネギと牛肉の炒め物です。大きめの牛肉がジューシーで柔らかく炒められ、甘みのあるネギと相まって、鍋の香ばしさがたっぷり。シンプルですが、ご飯が進む一品です。3品とも期待を裏切らず、量もたっぷり。本格的な新疆料理を食べたいなら、このお店はぜひ試してみる価値があります！

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2回目の訪問です。 前回は大盤鶏を食べましたが、今回は新疆風の唐辛子炒め（辣子鶏）、羊肉の焼き包子、ナンと牛肉の炒め物を注文しました。 どの料理もボリュームがあり、本場らしい味付けでとても美味しかったです。特にナンと牛肉の炒め物が気に入りました。 スタッフやシェフも新疆出身の方で、お店の雰囲気も良く、親切に対応していただきました。 本格的な新疆料理を食べたい方におすすめのお店です。

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