11区 担担麺

甘辛く味付けされた挽肉がこの一杯の主役。しっかりとした甘みと旨味が麺によく絡み、ラー油や花椒の痺れとのコントラストが絶妙です。 シャキシャキのもやしが食感にアクセントを加え、途中で温泉卵を崩せばまろやかさが加わり、最後まで飽きずに楽しめます。 ライス付きなので、残った肉味噌やタレをご飯にかければ、締めまで満足度の高い一食。担々麺好きならぜひ一度食べてほしい一杯です。

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★4.2 高田馬場駅から徒歩10分弱、やや分かりづらい2階立地ながら、味でしっかり満足させてくれる一軒。今回は担々麺（1300円）と麻婆豆腐ハーフ（450円）を注文。 担々麺はかなり完成度が高い。胡麻のまろやかさを土台に、ラー油のコク、山椒の心地よい痺れ、挽肉の旨み、細めでやや硬めの麺がきれいにまとまっていて、全体のバランスが非常にいい。どれか一つが突出するのではなく、それぞれがきちんと役割を果たしていて、一杯としての完成度を高めている印象。中でもネギの使い方が良く、香りと食感のアクセントとしてしっかり効いていた。 麻婆豆腐も本格派で、ただ辛いだけではなく、香りとコクがあり食べ応え十分。ハーフサイズでも満足感があります。 本格的な中華を比較的手頃に楽しみたい時にはかなり良い店。接客も元気で丁寧で、気持ちよく食事ができました。立地の分かりづらさを差し引いても、リピートする価値は十分あると思います。

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1週間経たずに再訪www 汁無しを頂きました！ 美味しいのですが、、、私は汁有り派かな ちょっとピリピリが私にはつよいし、辛さのみならずまろやかさも楽しむならという事です また行きます☆ 参りましたwww 色々と担担麺食べていますが、最高峰でした！美味しかった！！ 語彙力無くて申し訳ない また必ず行きたいです お店の方も感じよく、出るときに挨拶までされ、人にも紹介もしたくなるお店でした！

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