みそ汁屋 台所 新宿歌舞伎町店

5月1日にオープンしたばかりの、デカメロンというアートギャラリー兼飲食スペースへ行ってきました。最初は「味噌汁の展示？」と少し不思議な感覚だったのですが、実際に行ってみると、ただ食事をする場所ではなく、味噌そのものを体験する空間という表現がすごくしっくり来る場所でした。 店内はギャラリーらしい静けさと空気感があり、慌ただしい日常から少し離れられるような独特の落ち着きがあります。作品を見る感覚で味噌と向き合えるのが面白くて、普通の飲食店とは全然違う時間が流れていました。スタッフの方もとても穏やかで、話し方が柔らかく、初めて行ったのに自然と緊張がほぐれる接客でした。 お話を聞くと、去年の10月〜11月頃に味噌の展示を開催していたそうで、それがかなり好評だったことから、今回こうして実際に食べられる場所を作ったとのこと。 単なる流行りではなく、ちゃんと背景や積み重ねがあるお店なんだなと感じました。しかも味噌は今も定期的に仕込んでいるそうで、かなりこだわりを持って続けられているのが伝わってきます。 私は減量中だったので玄米をセットで付けるか迷っていたのですが、「別のものに変更しますか？」と一緒に悩みながら提案してくださって、その気遣いが本当にありがたかったです。こういう時って、忙しいお店だと流されてしまうことも多いですが、ここはちゃんと一人一人に向き合ってくれる感じがありました。押し

Google口コミ

歌舞伎町でおいしすぎるお味噌汁を飲めるお店を探している方におすすめです。何回もリピートしています。ゴジラヘッドの近くにありながら店内は落ち着いた古民家の様な雰囲気で、ゆっくり食事を楽しめます。看板のみそ汁は具だくさんで優しい味わい。しかも具材は日替わりで、その日の体調に合わせて作ってくれます。手作り味噌の風味がしっかり感じられ、身体に染みわたる美味しさでした。無農薬野菜やオーガニック食材にもこだわっており、玄米と一緒に栄養超満点で満足感があります。そしてなにより店主の下司くんの人柄が本当に素晴らしいです。新宿で健康的な夜ごはんを食べたい時、ほっとする場所に行きたい時、ほんとうにオススメです！！！

Google口コミ

歌舞伎町のゴジラ近くで、ふらっと立ち寄った味噌汁と玄米ご飯の専門店。正直、最初は「味噌汁セットで1200円ってどうなんだろう？」と思っていたけど、食べ終わる頃にはむしろ安く感じるくらい満足度が高かったです。 まず運ばれてきた瞬間、味噌汁の見た目に驚きました。とにかく具だくさん。野菜、お肉、きのこ系など色んな具材がたっぷり入っていて、普通の“味噌汁”のイメージをかなり超えてきます。一口ごとに入ってくる具材が違うから、食べ進めるたびに味や食感が変わって飽きないのがすごく良かったです。優しい味なんだけど、しっかり満足感もある感じ。 しかも味噌汁の中身は日替わりらしく、その日の好みまで聞いてくれるのが嬉しいポイント。「今日はしっかり系がいいですか？」「野菜多め好きですか？」みたいに細かく聞いてくれて、自分好みに寄せてくれる感じがかなり特別感ありました。こういうお店ってチェーン店ではなかなか味わえない良さがあるなと思います。 玄米ご飯もかなり美味しかったです。変にパサついてなくて食べやすいし、味噌汁との相性が抜群。健康的なご飯って“物足りない”イメージがあるけど、ここはちゃんと満腹感もあるし、食べ終わった後の体の軽さもいい感じでした。飲み続きや外食続きの時にめちゃくちゃ沁みるタイプのご飯。 あと個人的にすごいなと思ったのが、ワンオペで一杯ずつ丁寧に作ってるところ。忙しい立地なのに流れ

Google口コミ