やげんぼり 赤坂店

老舗の味 だし巻き卵 赤坂で趣ある古民家で頂くランチ やげんぼりといえば出汁巻卵。 オーダー後、焼かれる出汁巻は 熱々でふわふわ 上品な出汁の旨味と卵の甘さ そして ボリューム感がたっぷり。 おひつに入ったご飯は 若干柔目でほんのりの温かさ 薄味で葡萄山椒の効いたじゃこは ご飯に乗せ、出汁巻とのコントラストで 交互に無限にご飯が進む。 出汁の効いたお味噌汁や お漬物もまた、種類豊富で 良い箸休めになる。 かなりの大きさの出汁巻卵なので 相方がいれば 鴨川のとろろご飯とシュアして食べるのが良さそうだ。 八坂出汁巻卵　￥1500- 立地：赤坂駅から徒歩3分ぐらい

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★千代田線赤坂駅 １番出口 徒歩4分★ 入口で靴を脱いで座敷にあがる。 旅館のような雰囲気。 平日の11時40分に1人で来店、待たずに入れた。 12時15分頃に出たが、来店したお客さんは待たずに入れていた。 休日だともっと多いのだろうか。 ランチメニューはシンプルで提供も早いので流動性は高め。 2階もあるし、結構広いのでグループの対応も可能そう。 カード払いもしくは現金払い 電子マネー不可 ランチ 嵯峨野 1,600円を注文。 とろろの堀川を目当てに来たけれど、メニューになかったため、消去法で湯どうふの嵯峨野を注文。 先に、おひつに入ったご飯、お漬け物、ひじき、じゃこ、赤だしがでてきた。 湯どうふは少し時間がかかると言われたが、そんなに待たなかった。 ご飯のお供はひじきとお漬け物だけか…と思ったが、ご飯がかなり美味しい。 また、湯どうふやネギは普段はあまり好きではないのだが、どちらも不思議なほど美味しかった。 おひつのご飯、湯どうふ、薬味のネギや鰹節、そのどれもが驚くほど美味しい。 素材自体の美味しさなのか、丁寧な仕事がなせる技なのか。 わかりやすい派手な美味しさというより、じんわりと染み込むような美味しさ。 1人でじっくりとこの美味しさに向き合うと、感動さえ覚える。 湯どうふの出汁をとっていたこんぶも弾力があって美味しかった。 赤坂の路地裏でいただく京料理。 グ

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ランチの利用。 土曜の開店11:30の10分前に到着。待ちは8名ほど。 1巡目で通されました、1人なので1階のカウンター。 入り口で靴を脱いで中へ、人の家のようです。 席はテーブルも含めて掘り炬燵式です。 2階もあるようで、混んできた12時過ぎは2階に通されていました。 だいたい30分くらいでみなさん食べ終わって退店、という感じでした。ちなみに外出た時は待ちゼロでした。 料理についてはみなさん書かれていとおり、巨大なだし巻きでご飯を頬張る定食です。 ご飯はお櫃に入っていておかわり自由。 赤だしもおかわりしたいところですが、追加は1杯150円とのこと。 追加で焼き魚を。900円。 炭火で焼いた鰆かな、皮まで美味しくいただきました。 支払いは現金かクレジットカード。番台みたいなところで座って支払います。 落ち着いた日本家屋で丁寧なランチをいただく。 1,600円でこの体験ができるのは素晴らしいですね。

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