日本料理 青山浅田

外苑前から徒歩数分、プラセオ青山の地下へ。 静かな個室に通されると、加賀料理のコースが運ばれてくる。 名物という手打ちそば「汐露」は、透明な付け汁につけていただく一杯で、蕎麦そのものの香りが際立つ。 治部煮の合鴨はしっとりとろけるような火入れで、山葵のアクセントが椀ものらしい品格を添える。 毛蟹の玉子地蒸しは、蟹の香りと出汁の強さに思わず驚かされた。 名物の手打ちそば「汐露」は、透明な付け汁が蕎麦の香りを引き立てる、他にはない一杯 治部煮の合鴨はしっとりとろける火入れで、山葵のアクセントが効いている 毛蟹の玉子地蒸しは、蟹の香りと出汁の強さに驚く一品

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素晴らしい加賀料理をいただく機会に恵まれ、青山浅田さんへ。 会席｢宝達｣をいただきました。 どのお料理にも丁寧な仕事が施されており、お味はもちろんのこと目でも楽しめました。 高級珍味である｢ばちこ｣は日本酒と大変相性がよく、お酒が進みました。 ｢常磐｣には、お部屋専用の化粧室がありました。 店内は清潔で、サービスも行き届いています。 大切な方と過ごす際にも、おすすめのお店です。

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土曜日に法事で利用しました。 予約しておいたので、全てがスムーズでした。 お店の雰囲気も最高でしたし、料理も美味しかったです。 若い人には向いていないかもしれませんが、５０代以上の集まりには、最高でした。 色々とお気遣いもいただき満足でした。

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