麹料理 ごはん

昼ごはんで立ち寄らせてもらいました。お店の名前通り麹を使ったおかずの定食のランチセットになっています。サバの塩麹焼をいただきました。しっとりとしていて油もちょうど良く、ヘルシーな気分のランチとなりました。お店を出た後も満腹感があったので腹持ちも良いのではと思います。ごちそうさまでした。

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幼なじみとうかがいました。 自由が丘デパートの2階にあり、9席のカウンターは、ランチ待ちの人で開店と同時に埋まります。 ランチでは麹を使った肉や魚の定食と副菜（メカブ納豆など）を楽しめます。 どれもやさしい味で肉も柔らかく食べやすかったです。 追加用の醤油にも麹が使われていて、心配りが感じられました。 ランチは予約不可なので、開店前の席待ちをお勧めします。 夜も麹を使ったメニューと豊富なお酒をいただけるとわかったので、今度は夜にうかがってみたいです。

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ランチで利用しました😊 注文したサワラの味噌焼きがとても美味しくて、ご飯が進む味でした！ 麹の優しい甘みと香ばしさが絶妙で、サワラもふっくら。 小鉢やお味噌汁まで丁寧に作られていて、身体に優しい和食ランチって感じです✨ 店内は落ち着いた雰囲気で、ひとりでも入りやすいのも嬉しいポイント。 自由が丘でほっとするランチを食べたい時にまた行きたいお店です🍚

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