日本橋伊勢定 大丸東京店

鰻重菊をいただきました。関東風の焼き方で先に蒸してから焼いてるので柔らかく美味しくいただきました。ただ関西風の焼き方に慣れてる人にとっては物足りない感じがするかもしれません。

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店員の中堅おばさんが感じ悪く残念。若い方は一生懸命で態度悪くなかったですが、メニューの聞き間違いがあり、うざく➡︎もずく酢を持ってこられました。謝罪もなく、嫌な顔してもずくを下げられました。やはり注文確認する一手間大事だなぁと思いました。そしてガラガラの席なのに、すごくぎゅうぎゅうな2人席と2人席の間に案内され、ちょっと気分が悪かったです。すごく荷物が大きかったのでどこに置くんだ？と言う顔したら、連れが、ガラガラの5つぐらいテーブルが並んでいる方に指差して、あちらにしていいですか？と言ったらしょうがなくみたいな顔されました。うなぎもタレが少ないし、いろいろなところで食べますが、ここはかなりレベルが低いと感じてしまいました。1度食中毒があったらしいですね…ちょっと心配です。すべては社風、というか会社のトップの方の人柄なのかなぁと言う気がします。違ったらごめんなさい。もう少し教育しっかりしてほしいなぁと思いました。せっかく日本の文化でもある鰻なので。

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お店の人の接待がイマイチよくない。笑顔もなく、サービスも悪かった。 同じ伊勢定さんでも運んで来る人の対応でここまで気分が悪くなるものなのかと感じた。調理をしている人はプロの料理人だと思うが、接客する人もプロであって欲しい。

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