琉球チャイニーズ TAMA

先輩に連れられて訪問。 沖縄料理と中華料理を掛け合わせるという珍しいコンセプトのお店で、他ではなかなか味わえない料理を楽しめました。 店内はスタンド席とテーブル席があり、軽く一杯飲みたい時から、ゆっくり食事を楽しみたい時まで幅広く利用できそうです。 堅苦しさがなく、それでいて料理にはしっかりとしたこだわりが感じられる、とても居心地の良い空間でした。 このお店は、沖縄と中国にそれぞれルーツを持つ店主が「琉球チャイニーズ」という独自のスタイルを確立。 そのコンセプトが一皿ごとにしっかり表現されている創作料理は絶品です。 酢豚、海老しんじょう、具たっぷりの水餃子、琉球麻婆豆腐をいただきました。 酢豚は甘酢の酸味が尖りすぎず、豚肉の旨みをしっかり引き立てています。 海老しんじょうは、海老の風味が豊かで、外は香ばしく中はふんわりとした食感が印象的でした。水餃子は厚めでもちもちとした皮の食感が良く、噛むと肉汁と餡の旨みが広がります。 琉球麻婆豆腐は島豆腐を使用しているため、一般的な絹豆腐とは違うしっかりした食感があり、濃厚な麻婆餡にも負けない存在感がありました。 どの料理も味付けと旨味のバランスがよく、素材の個性を活かした丁寧な仕上がりだったと思います。 それらが、またカメから組む紹興酒にめちゃくちゃ合います！ ご家族で切り盛りされているような温かい雰囲気も印象的で、接客は程よい距離感で

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インバウンドのお客様も多く店内は常に満席、お料理もボリュームあるにも関わらず、重たくない。ゴーヤチャンプルーのゴーヤも他店とは違う噛み応えのあるゴーヤでした。雰囲気も接客もお味も良かったです！ 一点だけ、トイレが混みやすく、席から使用中かどうか分かるようになっていると、より利用しやすいと感じました

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琉球チャイニーズTAMAを友人との食事で利用しました。渋谷駅から徒歩11分ほど、青山学院大学青山キャンパスのすぐ近くにあり、知る人ぞ知る隠れ家的なレストランです。中華と沖縄料理が融合した独自のメニューが楽しめ、どの料理を注文しても驚くほど美味しく、最後まで飽きずに楽しめました。 訪れたのは2025年12月。 寒い季節だったこともあり、泡盛のお湯割りが身体に染みて最高でした。ワインの種類も豊富で、お酒好きの方にもぴったりのお店だと感じます。 店内は落ち着いた雰囲気で、友人とのゆっくりとした食事に最適。カウンター席に座りました。 お店は完全禁煙ですが、タバコは外で吸えるため、どんな方でも利用しやすい環境です。 そして何より、スタッフの皆さんの丁寧で温かい接客が印象的でした。料理の説明や、おすすめのペアリングも好印象で、また必ず来たいと思えるお店です。 渋谷・表参道エリアで美味しい中華×沖縄料理を楽しみたい方には、ぜひ訪れてほしい一軒です。

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