文句なしの星5です。
特にお肉（鴨）の火入れが素晴らしく、しっとりとした質感と溢れる旨みに感動しました。
合わせた「Corte Sant'Alda」のヴァルポリチェッラ・リパッソも、芳醇な香りが肉の脂と見事に調和して至福のひととき。
前菜の盛り合わせも一つひとつが丁寧に作られており、ワインが進みます。
本格的な味を落ち着いた空間で楽しみたい方に、自信を持っておすすめできる一軒です。
#ワイン
#イタリアン
#鴨肉
#ヴァルポリチェッラ
#ビストロ
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高田馬場にあるバール！
結構料理自慢な感じのお店で美味しくいただけます
コースもあり！
ワインも品揃えいい感じでした！
マスター非常に良い方で、ワンオペながらにがんばられてました！
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高田馬場駅から徒歩2分くらいの隠れ家です。
来店は2回目ですが今回も本当に美味しかったです。
Instagramでとうもろこしのムースを作られているのを見かけて、訪問しました。
以前、玉ねぎのムースに感動したので今回もとても楽しみでした！
■とうもろこしのムースと海老のマリネ
野菜の甘みとムースの柔らかい食感で無限に食べられる！とうもろこしの粒の食感も残っていて、本当に美味しかったです。
■稚鮎のフリット
サクフワの食感で美味しい。付け合せはズッキーニ。
■イワシのヴェネツィア風
暑くてジメジメしてるこの時期にまさにピッタリのお料理です！
■自家製カラスミ
塩味だけでなく、しっかり旨みがあります。
ワイン泥棒です。
■チーズ
ギザギザにカットされたこのチーズ！
これは1人ひと皿ほしいくらい、美味しい。
パルメザン系なのかな？
美味しいです！！
★サービス
2名で来店しましたが、ムース、イワシは小皿に分けて提供してくれました！ワンオペなのに、このひと手間はありがたいですね。
野菜のムース、冬の時期はカブをやるみたい。
楽しみすぎるっ！！
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