焼き鳥をオススメの順番におまかせで７種類出して頂きました☆彡
外はカリッと、中はジューシー。
耳にタコのコメントでごめんなさい（笑）
塩が粗くてコクのあるこだわりの塩なんでしょうね。
でも、ちょと塩気つよいかな💦
飲み物のラインナップも多くて、当日のおすすめのお酒や珍しい銘柄なども取り扱っていました！
ひとりか、ふたりで軽く食事するのにベストです！
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焼き鳥、、、されど焼き鳥。しかし、職人が焼くとやはり味が違う。こだわりの素材。臭みがない味わい。焼き鳥をじっくり楽しみたいならオススメ。カウンターは目の前でこうばしく焼き上がる焼き鳥がよい。
【池袋焼鳥ランキング3位】にはいるだけあり、串おまかせ5本、レバ刺し、だし巻き、鶏スープいずれの味もよい。鳥スープの濃厚さはたまらい。
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【店舗基本情報】
店名： 逢鳥（おうどり）
住所： 東京都豊島区西池袋3-29-12 大地屋ビル B1
アクセス： 池袋駅西口（1a出口）から徒歩約1分
（備忘録：2026.03.03 訪問）
「逢鳥（おうどり）」さんの備忘録。
ずっと行きたかったお店へ、念願叶っての訪問。
一本一本に込められた職人技が光る、まさに「うまし！」が連続する至福の時間でした。
* 職人の技が光る串の数々
ひとくし、ひとくし、丁寧に焼き上げられた焼鳥はどれも絶品。
せせり、はつ、えんがわ、ふりそで……。
部位ごとの魅力を最大限に引き出す火入れの技術は、流石の一言です。
野菜串もしいたけやとうがらし、銀杏など、素材の味が濃く、焼鳥とのバランスも完璧でした。
◾️逸品料理のクオリティ
串もの以外も、お酒が進む逸品ばかり。
低温調理レバー刺し盛り：
ねっとりとした濃厚なコクと、とろけるような食感がたまりません。鮮度の良さと丁寧な仕事が伝わります。
軟骨唐揚げ：
コリコリとした食感が心地よく、合間に挟むと最高に「うますぎる」名脇役です。
◾️総評
地下に広がる落ち着いた空間で、心ゆくまで「食」と向き合える名店。
何を頼んでも外れがなく、一本一本の満足度が非常に高いです。
念願叶って訪れた甲斐があった、最高に贅沢な夜になりました。
お腹も心も満たされました。
ごちそうさまでした🙌
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