和食食堂 蕎麦 あさぬま 巣鴨

一品目の「南瓜豆腐とあんきもの黄身酒盗あえ」をいただいて、ひと皿ひと皿に手間がかかってるんだなあと感じられました。 どの料理も味が強すぎず、丁寧で素敵です。 巣鴨にこんなお店があるのは、ちょっとした驚きです。 そして何より心に残ったのが、締めの蕎麦。 さっと、勢いよく蕎麦をたぐり終わったころには、また食べにきたい気持ちになっています。 店主さんの落ち着いた接客も心地よく、静かに食事を楽しむ時間になりました。 余韻の残る、いいお店です。

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巣鴨高岩寺の洗い観音を横目に境内を出た。目線の先の路地猫に招かれ訪れたこの食堂。 運良く席が空いていて妻と二人でカウンターへ。 ランチの子持ち鮎天と地魚天をオーダー。 揚げたてのホクホク肉厚を塩で頂く。 美味！ 蕎麦も絶妙のコシと香りでペロリ。 蕎麦つゆはとろみのある蕎麦湯で呑み干す。 猫の導きの大満足ランチ。

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美味しい料理を食べ、温かい気持ちで帰れるお店です 棘抜き地蔵にお参りした帰りに初めてお邪魔しました 和食店料理長として30年勤めた大将と、気配り上手な女将さんの二人できり揉みしてます。 大半が常連客で、一見さんでも問題なく入れますが、予約した方が無難です。 コースは3つで、アラカルトOKです。 予約が必要な特別コース以外は、満足コース、お楽しみコースは当日オーダーOK、アラカルトもOKです この日は満足コースを頂きました ・豆乳に蕎麦粉を練り込んだ蕎麦豆腐、サザエ、じゅんさい添え ・よく味が沁みたタコとナスのおひたし ・刺身盛り合わせ(ヒラメ、インドマグロ、さわら、アジ) ・鱧の湯引き ・鱧と玉ねぎの小鍋仕立て ・若鮎の天ぷら(琵琶湖産) ・たまご焼き(甘口) … アラカルト追加分 ・蕎麦 料理長だっただけに腕前は確かです。 季節感あるメニューを美味しく頂きました。 締めの蕎麦は麺が硬めでお好みでした。 料理と会話を楽しむお店です。 こじんまりとしたお店なので、匂いが気になる方は調理前の席を外してもらった方が良いでしょう。 カードは使えません。

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