稲庭うどん七蔵

新橋駅前ビル1号館2階にある稲荷うどんの大人気店。 割と広い店内に11:00の開店と共に人がなだれ込む。 稲庭うどんは300g小1100円、400g中1300円、500g大1500円から選ぶ。 今日は小にしたが適量だった。これに400円で小丼が付けられる。今日はマグロとサーモンのセットを付けた。うどんは喉越しが良い。 そしてこのツケダレがめっちゃ美味しい。最後にスープ割でいただく。

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七蔵特製スープつけ麺（中）ミニ丼ぶりセット（タコの漬け丼）。 喉越しとコシが特徴の細麺に、鴨肉と鰹から取った濃厚な付け汁がよく絡む。最後にスープ割で飲めるのもありがたい。タコの漬けは珍しく、適度な漬け具合で美味。 店内は広くて座席も多い。平日13時前で11人待ち。10分程度で入店して提供されるくらい回転が早い。混雑時で一人客は相席になることも。 支払は現金、各種電子マネー可。

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1Fでちゃん系ラーメンを初めて食べてみたかったが、13時過ぎでまさかの売り切れ。 なんか来たことあるビルだなと検索したら稲庭うどんが美味しい七蔵が2Fにあるじゃないですか。 以前行列だった記憶だが、昼時をずれてたのでスムーズに入店。まずはオーダーと支払い。 ☑︎オーダーしたメニュー ・稲庭うどん七蔵特製スープつけ麺プラスミニ丼ぶりセット中（400g）1600円 ※PayPayにて支払い 席に案内され、5分ほどで配膳。大きめのざるに稲庭うどんが平たく盛られてる。つけ汁はなめこが入ったコクのある特製スープ。細麺の稲庭うどんは冷水で締められていて、つるつるで少しコシがある。最後まで飽きずにずっと美味しい。 ミニ丼も8種から選べてどれも美味そう。ばらちらし丼よかったよ。 麺を食べ終わったら卓上のポットでお湯を入れスープ割り。この最後の〆の満足度がめっちゃ高い。大500gでも行けたなと思うが、スープ飲み干したらはちょうど良い満腹感。ごちそうさまでした。

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