銀座KAZAN

銀座にある大人の隠れ家なシーフード専門レストラン 銀座の中心、地下へ続く階段を降りると、そこは外の喧騒とは無縁の別世界。 黒を基調としたスタイリッシュな空間は、照明を落とした大人な雰囲気で、記念日や女子会、そして大切な商談にも重宝しそうな「隠れ家」感満載の一軒です。 今回はKAZAN特製ランチコース」をいただきました。 全コースを通してお肉を一切使わず、厳選された魚介と野菜のみで構成されていること。 ♦︎冷たいコンソメジュレのカクテル キラキラと輝くジュレは、魚介の出汁がギュッと凝縮されていて、一口目から美味しい！ ♦︎キャッツアイオイスター 小ぶりながらもぷっくりと太った身。口に入れた瞬間に広がるクリーミーな甘みと、潮の香りがたまりません。 ♦︎本日のオードブル ＆ グリーンサラダ シャキシャキの野菜に、海の幸のアクセント。 シンプルだからこそ、素材の鮮度の良さがダイレクトに伝わります。 ♦︎旬野菜のフェデリーニ トマトソースのパスタにズッキーニ シーフードメインの中で、この繊細な野菜の甘みが良い箸休めに。 ♦︎ニューカレドニア産“天使の海老”のフライ ここのスペシャリテ。薄い衣を纏った海老は、頭からいける香ばしさ。身は驚くほど甘く、「天使」の名に恥じない気品ある味わいです。 ♦︎生ウニと直火帆立貝のミルフィーユ（本日の魚介メイン） 本日の主役。直火で表面を炙っ

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高級感ある海鮮イタリアンで、特別なランチタイムを。 Kazanさんでランチコースをいただきました。価格は5,000円台とやや高めですが、キャビアやトリュフなどを使用した料理はどれも丁寧な仕事ぶりで、納得のクオリティ。中でも選べるメインディッシュのエビフライは、身がブリンブリンで存在感抜群。魚介やタラバ蟹（＋料金）など、贅沢な選択肢が用意されているのも嬉しいポイントです。店内は昼間でも照明が落ち着いていて、ムードのある雰囲気。スタッフのホスピタリティも高く、会食や記念日などにぴったりのお店だと思いました。コーヒー・紅茶までついていて、ゆっくりした時間が過ごせます。大切な日にまた訪れたい一軒です。

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事前にディナーコースを予約して伺いました。 有楽町駅からは徒歩10分掛からない位。 銀座の繁華街にあります。 店内は薄暗く落ち着いた雰囲気。 カーテンで仕切られた半個室でした。 メニューはシーフードを使った創作イタリア料理でどれも美味しかったです。 特にエビフライ🍤は頭までパリパリ食べれました。 ワインを中心にドリンクメニューも充実しており値段も銀座にしては良心的でした。 スタッフの接客も良かったです。

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