RUSTEAKS ラステイクス

広尾の住宅街寄り、地下にある隠れ家的なステーキハウスです。店内はシックな内装でかなり落ち着いた雰囲気でした。 熟成肉のステーキは、スタッフの方がその日の肉の状態に合わせて詳しく説明と提案をしてくれるので、納得感を持って選べます。赤身の味が濃く、噛むほどに旨みを感じる仕上がりです。 一緒に頼んだキャビアとポテトの組み合わせも、なめらかな食感で贅沢なサイドメニューでした。 お値段はそれなりにしますが、質の高い肉をゆっくり楽しみたい時には適したお店です。 週末の夜は満席のことが多いので、早めの予約をおすすめします。周辺の道は少し狭く、専用の駐車場もないので、車で行く場合は近隣のパーキングを事前に探しておくとスムーズです。

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週末の12：30頃予約をして来訪。 地下に降りると木を基調とした落ち着いた空間が広がっている。 テーブルにはカトラリーがセッティングされていて高級感もある。 頼んだもの ランチコース 前菜、スープ、メイン、デザート コースは全て選択制で 前菜は漬け本鮪カルパッチョ スープはとうもろこしの冷たいポタージュ メインはスプリングラム　ワカヌイ デザートはマンゴーソルベを選択。 マグロのカルパッチョは鮮やかなビーツのソースが敷いてあり、今まで食べたカルパッチョの想像を超えてきて初手から驚き。歯応えのあるアーモンドスライスと削りチーズがかかっている。 とうもろこしポタージュは余計な味付けが一切なく、クリーミーで超濃厚。塩味が限りなくなく素材の味を味わうスープ。 ラムは骨付きで火入れが絶妙。 柔らかくて臭みがなくお好みでマスタードをつけていただく。苦味の強いクレソンとカリカリに揚げられたポテトが付け合わせについている。 マンゴーソルベは果実感が濃く、滑らかな食感で、美味しい。 ごちそうさまでした。

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広尾にあるラステイクスさん、さすが食べログ100名店に選ばれているだけあって本当にお肉が美味しいです！ メインのお肉はかなりボリュームがあり、見た瞬間からテンションが上がります。焼き加減も絶妙で、口に入れるとジューシーな旨味が広がり、肉好きにはたまらない満足感。シンプルに塩でいただいても美味しいし、ソースとの相性も抜群でした。 お店の雰囲気は落ち着いていて、大人がゆっくり楽しめる空間。記念日やちょっと贅沢したい時にはピッタリだと思います。スタッフさんのサービスも丁寧で、気持ちよく過ごせました。 広尾で美味しいお肉をガッツリ楽しみたい人にはぜひおすすめしたい一軒です！

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