今回は「BASO (ばーそー)」さんで、これからの季節にぴったりなこだわりの蕎麦を堪能してきました。
今回いただいたメニューは以下の通りです。
・すだち昆布水蕎麦 1480円
・玉子天ぷら飯 350円
「すだち昆布水蕎麦」は、運ばれてきた瞬間にすだちの爽やかな香りが広がり、見た目も涼しげで非常に食欲をそそられます。まずはそのまま、昆布水が絡んだお蕎麦を一口いただくと、すだちの清涼感が口いっぱいに広がります。
その後に、瀬戸内鯖節や煮干しなど5種類をブレンドしたこだわりの出汁につけて食べることで、深みのある味わいを楽しめます。
さらに卓上の薬味である海苔、ニラ胡椒、天かす、九条葱、わかめを使って自分好みに味を変えていく楽しさも格別です。
「玉子天ぷら飯」も必食です。サクサクとした衣の中から濃厚な黄身がとろりとあふれ出し、甘めのタレがご飯に絡んで絶品でした。卓上の海苔を乗せたり、九条葱と一緒にいただいたりするのもおすすめです。
こちらのお店は普段11時30分頃から16時まで混み合うそうですが、雨上がり後だったからか今回は、平日の15時頃でしたがスムーズに入店できました。お昼の混雑時を外すとゆっくりと過ごせるかもしれません。
この夏、爽やかなすだちの清涼感でリフレッシュしたい方は、ぜひ「BASO」さんで最高の一杯を堪能してみてください。
Google口コミ
原宿、表参道、明治神宮前から
徒歩圏内にある行列が出来るお蕎麦屋さん。
夏季限定で、すだち昆布水SOBAが登場
するとのことで訪問🏃♀️
11:30-16:00は混んでいることが多い
みたいなので雨の平日16:00前に着いたところ
なんとすんなり入店😍🤝貸切状態。
15:00以降、特に雨の日はおすすめです！
ここのお蕎麦は太麺で有名だけど、
すだち蕎麦は細麺で爽やかすっきり🍋
まさに夏にぴったりです！
ここは卓上のわかめ、ネギ、天かす、辛いニラ
海苔などが食べ放題なのが嬉しいポイント✍️
そして、サイドメニューの名物、卵天ぷら飯🍚
これはホンッットに美味しいので絶対頼んで！
サクサクの天ぷらと甘いタレがご飯に
染み込んで、天丼はあまり食べない私も感動🥺
個人的にこちらの方が主役になるくらい好みの味でした。
Google口コミ
美味しいご飯を食べ歩く東京ぼっちです
ビジュアルが美しすぎる蕎麦を原宿で見つけました！それがこれ、バーソー！
丁寧にまとめられた麺と鮮やかなピンク色の鴨肉
まるで芸術品！店内もとても綺麗、立地も裏路地？のような細道にあるお店でセンスを感じます。
コシのある平太麺で出汁の香りがするスープとうまく絡まってくれてとても美味しい。
太さはつけ麺のよう。食べ応え十分です。
鴨肉も柔らかく十分すぎる量が乗っています
これは今年1番美味しいそばに出会えたかもしれません。見た目の美しさ、味、量の満足感。全て最高です。
追加で卵天ぷら飯、中央の半熟卵を割っていただきます。卵のトロッと食感、天ぷらのサクッと食感、タレがしっかり染みたご飯の三拍子で胃が整います、美味しかったなー。
またいきたいお店です、ご馳走様でした！
Google口コミ