土曜夜、事前電話予約にて訪問。
18時の開店と同時に予約客が続々と来店。
（営業開始は18時からに変更されました）
荒木町の人気焼肉店です。
【個人的必食メニュー】
・直火鍋炊き麦めし 1.5合 ¥950
- お酒も飲む場合、二名向けに丁度いいです。
個別にストウブで炊き上げるので、初回オーダー時に忘れずに注文を通しておきましょう。伺った日は大体20分くらいで炊き上がりました。
・テールスープ単品（肉大） ¥950
- ほろほろに煮込まれた骨付き肉がゴロっと入っていて、優しいスープの味付けが沁みます。
取皿を持ってきてくださり、二名でシェアに丁度いいサイズ感でした。
・山形牛薄切りサーロインやきすき ¥1,500/枚
- 霜降り大判のサーロインは融点が低いのか、コンロ近くで待機中にも熱で脂が溶けてしまうのではないかと思う繊細さ。
サッと炙って濃厚卵に潜らせて。
ご飯をかき込まざるを得ない贅沢な一口！
基本的には和牛を自家製もみダレにかけて提供いただきます。（肉を漬け込んでいる感じではないです）
タレは辛さを3段階から選べて、中間の「赤」がおすすめ。
濃い目の味付けで、辛さはほぼ感じず、とにかくご飯もお酒も進む、進む。
お酒を3杯ずつとお口直しに山形県産フルーツのジュースなどを楽しんで、¥8,000/名 位でした。
友人に貰ったギフトバウチャー利用で大変お得に楽しめました。
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小腸だけ普通以下でしたが、それ以外のお肉は本当に美味しかったです。
よろにく・うしごろ・ジャンボに負けず劣らず、それでいてコスパも良い良店でした。
白米も非常に美味しいのですが、炊き上がるのに30分かかるのならば最初に伝えて欲しかったですね...
オペレーションや最低限の接客が改善することを願います。
女将さんみたいな方の接客だけずば抜けて良かったので、逆に差を感じてしまいました。
色々言ってしまいましたが、本当に良いお店だったので頑張っていただきたいです！！！
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米沢牛と山形の米にこだわった店。
肉は希少銘柄牛だけあって値段は
高いが美味しい。
前菜の皿、サラダの皿、肉の皿は
料理と合ってない。
良い肉なんだから良い皿に盛ったほうが良い。
白米は出来るまでに時間がかかるから、
肉と一緒に食べたい時に食べれるわけではない。
入り口のドアは全開、虫が気になる。
店内は喫煙OKの店なので、
タバコが嫌いな人には不向き。
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