鉄板焼 恵比寿 Teppanyaki Restaurant Yebisu

クリスマスで鉄板恵比寿でと思い、 予約して楽しみにしながら予約時間に、 お店に着いた。 両隣は、 既にメインのお肉が出される所で、 濃厚なソースがお肉に掛けられていた。 ？ 普通は、 自分で好きな食べ方をするのに変だなっと、 思いながら、 自分の食事が出てくるのを待ちました。 最初に思ったのが、 少ない。 伊勢海老とそれの添える野菜、 赤身のお肉とフォアグラと付け野菜を、 見せて貰った感想でした。 伊勢海老までは、 とても美味しく頂きましたが、 お肉は、 赤身で焼き方は上手で柔らかさはあったけど、 肉を切る時に、 肉が切れずにボロボロと崩れがち。 レアなのに？ と思いながら食べると、 不味いしか頭に浮かばない。 スーパーの安売りの肉ですね。 フォアグラは、 臭い。 これも、 スーパーで安売りの物と思われる。 デザートは、 とても美味しく頂きました。 クリスマスで、 満席=お客さんが黙っていても入る。 値段はクリスマスの名前で値段が上げられる。 仕入れケチれば儲かる。 敵にしか思えない内容であった。 とても残念な、 クリスマスディナーであった。 以前は良かったので、 普通の時に来るのがお勧めと思います。

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「鉄板焼 恵比寿」は、落ち着いた大人の雰囲気の中で上質な食材を堪能できる鉄板焼レストラン。カウンター越しで繰り広げられるシェフの手際の良さと、立ちのぼる香ばしい香りに五感が刺激されます。黒毛和牛のステーキは肉質が柔らかく、焼き加減も絶妙。旬の野菜や魚介も素材の旨味を引き出す焼き方で、どれも丁寧に仕上げられています。ワインとの相性も良く、記念日や特別なディナーにおすすめ。恵比寿らしい上品さと臨場感を兼ね備えた一軒です。

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結婚記念日のディナーで家族で伺いました。 子連れで行ける鉄板焼が中々なくて、探して予約しました。シェフもスタッフの方々も子供の相手に慣れていて、とても助かりました。 お料理もお肉が大きくて柔らかく、前菜やガーリックライスもデザートも、全てが美味しかったです。子供向けメニューも大喜びで完食していました。 家族の節目の食事で今後も行きたいと思います。本当によかったです。

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