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熟成肉が最高のお店！！サムギョプサルと希少部位を注文。希少部位は良質な脂で鶏肉のような感じもする。脂がとてもジューシーで美味しく食べやすくて歯応えがありジュワッとくる感じが最高でした！キムチを焼きたくて追加注文。焼きキムチを挟んで食べるとさらに旨い！ここはチュモッパも絶品！！とびっこの粒が大きくプチッとくる食感と具沢山な感じが超バランス良くておいしいからかなりオススメ！！他で食べると物足りなくなる美味しさです。熟成肉の柔らかさと凝縮された旨味も他では味わえないここだけです！！
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木曜の13時前に訪問しましたが、店内は満席でかなり人気がある印象でした。新大久保でサムギョプサルを食べたい時の候補としてはかなり安心感があり、実際にお肉はしっかりおいしかったです。焼き加減もよく、最初は混んでいて少し落ち着かないかなと思いましたが、食べ始めると満足感の方が上回りました。
サムギョプサルのほかに海鮮スンドゥブチゲと味噌チゲも注文しましたが、どちらもご飯と合わせたくなる味で、2〜4人くらいでいろいろ頼んでシェアするのにちょうどいいお店だと思います。少し気になったのは床がややすべりやすかった点で、歩く時は少し注意した方がよさそうです。
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韓国料理好きなら一度は行くべきと言われる人気店。
特徴はシンプルで、“肉のレベルが別格＋韓国料理の完成度が高い”ことです👇
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🥩 ① 14日熟成の“本気のサムギョプサル”
* 岩手のブランド豚を14日間熟成して提供
* 厚さ約3.5cmの分厚いカット
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普通のサムギョプサルと違って
「肉の甘みと旨みが段違い」
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🔥 ② 焼くだけでうまい“肉の完成度”
* 熟成によって旨みが凝縮
* 外カリッと中ジューシーに焼き上がる
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タレに頼らなくても美味い
＝肉そのものが主役
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🥬 ③ “包んで食べる楽しさ”がある
* サンチュ・キムチ・にんにく・味噌などと一緒に食べるスタイル
* 自分で味をカスタムできる
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✔ ヘルシー寄りにもできる
✔ お酒にも合う
→ 飽きずに食べ続けられる
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🍲 ④ サムギョプサル以外も強い（ここ重要）
* ナッコプセ（タコ・ホルモン・エビの鍋）が名物
* ヤンニョムチキン、キンパなど韓国定番も充実
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「肉だけじゃない」から
何回行っても楽しめる
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🇰🇷 ⑤ 本場韓国感を味わえる
* 韓国人シェフ監修の味
* 新大久保という立地も相まって“韓国旅行感”あり
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日本にいながら韓国気分になれる店
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🏠 ⑥ 清潔＆おしゃれな店内
* 白基調でカフェっぽい内装
* 焼肉系なのに“重たくない雰囲気”
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基本情報
〒169-0072 東京都新宿区大久保１丁目１６−２１
営業時間
月曜日11時00分～23時45分
火曜日11時00分～23時45分
水曜日11時00分～23時45分
木曜日11時00分～23時45分
金曜日11時00分～23時45分
土曜日11時00分～23時45分
日曜日11時00分～23時45分