BEEF×CRAFTSMAN

2回目行きました。その前に行きたかった時は満席だったです。お肉おいしいです。カクテキおいしいです。 肉寿司は🍣お肉はおいしいけど、シンプルな醤油と食べるので、外で食べたソースと食べたほうがおいしかったなぁと思いました。これからも行くと思います。

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四ツ谷三丁目駅から徒歩1分ほど。 静かで上品な雰囲気の中、自分のペースで焼きながら極上の肉を楽しめる「BEEF×CRAFTSMAN」に行ってきました。 炭火の香りと焼ける音に包まれながら、ゆったりと食事ができる空間。 スタッフさんも親切で、焼き方のポイントを教えてくれたり、 おすすめの食べ方をさりげなくアドバイスしてくれるのが嬉しい。 この日は「本日の至福の盛合せ」「極上厚切り生タン塩」「極上厚切り炙りレバー」「汁なしユッケジャン麺」を注文。 盛合せは部位ごとに個性があり、脂の甘み、赤身の旨味、食感の違いが見事。 焼き加減を自分で調整しながら味わうのが楽しく、 一枚焼くたびに香ばしい香りが立ち上がって幸せな時間でした。 生タンは分厚いのに柔らかく、噛むほどに肉の甘みが広がる。 炙りレバーは軽く火を通すだけでとろけるような口どけで、臭みゼロ。 レバーが苦手な人でも食べられそうな完成度です。 締めの汁なしユッケジャン麺🍜は、辛さとコクのバランスが絶妙で、 焼肉のあとでもスッと食べられる味わい。 「自分で焼く臨場感」「上品で静かな空間」「一皿ごとの完成度」 すべてがそろった大人のための焼肉店。 四ツ谷で贅沢な夜を過ごしたい方に自信を持っておすすめします。

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四谷三丁目から徒歩2分くらいで四ツ谷・荒木町エリアからもアクセスしやすい場所にある「BEEF×CRAFTSMAN」。おしゃれな外観で分かりやすく、店内もそんなに席数がないのでゆっくり食事を楽しめるお店です。 お肉は赤身からサシのしっかり入った部位まで種類が豊富で、その日の気分や好みに合わせて選べるのが魅力。タレも焼肉ダレ・塩・レモン・わさびなどバリエーションが多く、同じ肉でも味変しながら楽しめるのが嬉しいポイントです。中でも生タンは絶品で、柔らかさと旨みのバランスが抜群。さらに肉寿司も用意されており、焼きとは違った楽しみ方ができるのも◎。 個人的には豚足がかなり美味しく、サイドメニューまでしっかりレベルが高い印象でした。焼き台が炭火なのもポイントで、香ばしさがプラスされてより一層美味しく感じられます。全体的に満足度が高く、また行きたくなる一軒です。

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