銀座 水響亭

様々なドラマのロケ地で使用されていることを知らずに、店内の雰囲気に惹かれ予約して訪問。 地下2階にあり階段で降ります。既に水族館のような雰囲気。店内は広々としていて水槽が沢山あり、水槽が見えるコの字のテーブル席に案内してもらいました。平日夜でもテーブルはほぼ満席だったので、予約は必須です。 今回は、乾杯スパークリング付き【メニュ一が選べるプリフィックスコース】計6品 7000円　を選択。（もうすぐ建物の改装のため閉店するそうでメニューが変わっていました） ・Welcome 季節野菜のムース ・Appetizer ①季節のフルーツブッラータチーズ生ハムのアンサンブル②ソフトシェルクラブのフリット ・Main ①仔羊ヒレのポワレ ② 蝦夷鹿ヒレのロースト ・Shime ① 黒毛和牛のデミグラス ポロネーゼバスタ② 天使の海老ピラフ ・Dessert プリンアラモード ドリンク付き（珈琲or紅茶） こちらのコースはメニューが選べるので、まず最初に前菜、メイン、〆、デザートを1人1品ずつ選びます。乾杯スパークリングワインはノンアルにも変更可能。 コースのすべての料理が美味しかったのですが、 特に、季節のムース、生ハムメロン、子羊ヒレ、黒毛和牛のボロネーゼパスタが好みでした。 コースのメニューに記載がなかったパンやサラダも提供されてしっかりお腹いっぱい。 そして、コース外のウ

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ディスコだった頃から通い、思い出が詰まった水響亭が、なんと6月で閉店予定。とても残念。最後？の食事を楽しみました。 コースは前菜のムースから始まり、カルパッチョ、サラダ、ポアレと進み、どれもワインとよくあいワインが進む。豚のローストは柔らかくて肉の旨味を感じる。パスタは口に入れた途端、美味しい。トマトの酸味、にんにくの香り、唐辛子のピリッとした辛さ、オリーブオイルのコクを感じる。またワインが進みますw どのお料理も美味しゅうございました。ご馳走様でした。

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めちゃくちゃデート向きなお店。 １階に入口があるけど、階段で地下一階へ…そのままスロープで地下2階へという作り。 安っぽさはなく行き届いてるかな。 でも、水商売っぽさがあるっていうか(笑) 高級クラブの居抜き？と思う作りです。 店内は、水槽が至る所にあり、通路にも水面を投射してます。 写真映えします。 お料理はすべてボリュームがあり大満足！！！ 前菜や冷製も暖かい物も全部美味しそう。 雲丹プリンとマッシュルームサラダ、ブッラータと生ハム苺、ポルチーニのグラタンを頂きました。 肉料理は蝦夷鹿…これはもっとベリーと甘みが強くてもいいかな。それから骨付き鴨肉もオレンジソースでいいんじゃないかな？ ペンネアラビアータは美味しい！ ゴルゴンゾーラのペンネもあったら嬉しいなぁ。 いろんな種類のお肉料理があるのは嬉しいし、お肉の火入れはいいんだけど、ソースが惜しい！！！！ 他の物が、男子が好きそうな味付けで美味しいのにもったいない。

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