オーガニックの食材や、こだわりのナチュールワインが何度行っても楽しめる素晴らしいお店です!
お料理はどれも素材本来の味が引き立っていて、体に優しく染み渡る美味しさです。スタッフの方がお料理にぴったりの自然派ワインを丁寧にご提案してくださり、最高のペアリングを楽しめました。
体も心も喜ぶお料理とワインを味わいに、また伺いたいです。
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店の雰囲気や店員さんの人柄が良かったです。
店内は声がすごく反響してびっくりします。
店長さんがお話好きのようで気さくに話しかけてくださり、また好き嫌いを伝えるとぴったりのワインを選んでくださり、食事をとても楽しめました。
ただテーブル席の方と話し込んでおりワインをなかなか頼めず困惑しました。
また、もう1人のスタッフ様が料理人歴が浅いと聞き、その方が主に料理されており、安くない値段を払っているため不安な気持ちになりました。
とはいえ、料理もお酒も美味しくオシャレな空間を楽しむことができました。
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【EN 代官山】代官山の隠れ家で体感する、心と体が喜ぶ「正しさより楽しさ」のオーガニック
代官山の閑静なエリアに佇む「EN」。テラス席も完備されたおしゃれで隠れ家的な空間は、一歩足を踏み入れた瞬間にオーナー様やスタッフの方々の深いこだわりが伝わってきます。
こちらのコンセプトは「正しさより楽しさ」。 オーガニックであることに縛られるのではなく、オーガニック「も」最高だよね!と自然に伝えたくなるような、温かいミッションを掲げておられます。 実際に提供されるお料理やドリンクは、その想いを裏切らない素晴らしいものばかりでした。
特に驚いたのは、使用されている食材の圧倒的な質の高さです。
調味料: ゲランドの塩、有機醤油。
油・米: 有機米や自然栽培米、EXバージンオリーブオイル。
肉・卵: 秋川牧園の平飼いたまご、宮崎県江田畜産の無添加和牛、藤井ファームの無投薬あんしん豚。
これほどまでに「身土不二」を大切にされた食材で作られるオーガニック料理は、どれも絶品。 今回いただいたオーガニックコーラやコーヒー、ジンジャーエールも、素材本来のパワーが感じられる深い味わいでした。
「自分たちの大切な人に食べて(飲んで)もらいたいものを提供する」というお客様への約束が、一皿一皿に宿っています。 都会の喧騒を忘れ、大切な人やペットと一緒に、心から「美味しい」を体感したい時にぜひおすすめし
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