みなとみらいが閉店したのでこちらに来てみたが、前おかわり自由だった青ネギ鰹節サラダが無くなり味噌汁も1杯だけになり少し残念でしたが相変わらずシャリも小さめで美味しく沢山食べられます。エビが高級寿司屋の真っ赤なのから回転寿司みたいなエビになってました。はじめの振る舞いずしのウニもちょっとグレードダウンしたんだろうなと感じました。立地上香水の強い外国人の方が入りやすいみたいでそうなったら運が悪かったと思いましょう。
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平日12時
フラリと入って着席出来た！
ラッキーと思いつつ、種々検討の結果、【高級寿司食べ放題】を選択！寿司好きがいたから良かったものの、とても高級寿司という品では無いwwwま、値段相応が◎です。シャリも細巻きはぎゅうぎゅうに圧殺されており、もうちょっと丁寧に作れるでしょーって感じでした。昔のプラザに入ってた頃は食べ放題はやってなかったと思うけど、美味しいお寿司屋さんでした。
予約無しで入れたのも納得、再訪は無しです☆
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1. 期待と好みのギャップ
特に楽しみにしていた「えんがわ」ですが、少しみずみずしさが勝っている印象で、自分が求めていた「濃厚な脂の甘み」とは少しタイプが違ったのかもしれません。
見た目はとても綺麗に整っているのですが、私の今のコンディションだと、もう少し素材の味がダイレクトに響くものが欲しかったのかな、と感じました。
2. 「たくさん」よりも「じっくり」へ
好きなものを好きなだけ頼めるのは、間違いなくこのお店の大きな魅力です。
でも、スマートに食事が進んでいくからこそ、逆に「一貫一貫とゆっくり対話するように味わいたい」という、自分の中に眠っていた新しい欲求に気づかされました。
「味がわからない」というよりは、「もっと深く、その一貫を理解したい」という贅沢な悩みかもしれません。
3. 次のステップへのきっかけ
お店は活気があって、サービスも丁寧。お腹もしっかり満たされました。
ただ、今回の体験を通して、自分は「効率よくたくさん食べる」ことよりも、「たとえ数貫でも、その日の最高の一皿をじっくり待つ」というスタイルに心が向き始めているんだな、と再確認できました。
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