肉料理 ほの火

新宿にある 肉料理 ほの火🥩🔥 会話に夢中になれる焼肉店をコンセプトにした、 全席完全個室の神戸ビーフ焼肉店です。新宿駅東南口から徒歩2分という立地ながら、店内は落ち着いた空間で、都会の喧騒を忘れられる雰囲気😊 このお店最大の特徴は、独自スタイルの ほの火焼肉。 お肉はあらかじめ絶妙に火入れされた状態で提供され、最後に自分でさっと炙って仕上げるスタイル🔥 焼きすぎを気にせず、神戸ビーフの香りや脂の甘みを一番美味しい状態で楽しめるのが魅力です。 焼肉なのに会話に集中できるというコンセプトがかなり面白い✨ コースは神戸ビーフを中心に構成されていて、 ・ミニタンハンバーガー ・神戸ビーフウニユッケ ・神戸ビーフカルパッチョ ・極上ロースや赤身のほの火焼肉 など、肉料理としての満足感がかなり高い内容🤤🥩 特に印象的なのが、ただ高級肉を出すではなく、 空間・接客・焼き方まで含めて食体験を設計していること。 説明も必要最低限で、会話の流れを邪魔しない接客を大切にしているそうです✨ 店内は全席個室。 照明もかなり落ち着いていて、デート・会食・海外ゲストとの食事にも使いやすい空気感😊 新宿で 「普通の焼肉とは違う体験をしたい」 「ゆっくり会話しながら和牛を楽しみたい」 そんな時におすすめの一軒🥩✨ 焼肉を食べる時間そのものをアップデートした、 かなり新しいタイプの高級焼肉店

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令和代の新しい焼肉スタイル 新宿駅のそばに5/22にオープンした、まだ知られていない新しい形の焼肉屋さん「ほの火」 お肉が美味しいのは当たり前で、焼き加減よりも“会話に夢中になれる”焼肉店""を目指したお店で、 全席個室で、ほのかな火でさっと炙るだけで美味しい“ほの火焼肉” 厳選した神戸牛はとろける食感に甘い脂なのにあっさりジューシーなお肉が最高。 今回いただいたほの火焼肉コースメニュー↓ 前菜：ミニタンバーガー、ピクルス、本日の一品 逸品：神戸ビーフ　ウニユッケ、カルパッチョ、本日の一品 ほの火焼肉：上タン、極上ロース、赤身、季節の焼き野菜 〆もの：冷麺 デザート：焼き餅ぜんざいアイス 新宿とは思えない落ち着いた贅沢な空間で、焼肉なのに焼き加減を気にせず空間やお肉を食べることだけに集中できる体験は、新しくリピート確定・・・ ぜひ行ってみて！

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神戸ビーフを少量ずつ色々楽しめる 大人っぽい焼肉コース🥩 まず初めに出てきたミニタンハンバーガーが最高に美味しくて期待高まる🍔 肉汁溢れるジューシーなハンバーガーがこの大きさにギュッと詰まってるのは天才✨ 次に逸品料理の中のウニユッケは、とろけるお肉の甘みと雲丹の濃厚さが最高すぎた…！ 焼肉は焦すぎることなく、ゆっくり話を楽しめるように"ほのかな火でさっと炙って美味しく"というコンセプトで、事前にほんのり火入れされたお肉が届く！ それを好みの焼き加減にさっと軽く炙って食べるという楽しいコンセプト✨ 上タンは厚みがありながら柔らかく、サーロインは脂が重すぎず上品な旨み。 前菜からデザートまで丁寧に作られていて、 焼肉だけど割烹っぽいコース感も楽しめるお店でした✨ 落ち着いた雰囲気なので、デートやご褒美ごはんにもおすすめ🍷

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