とんかつ Fry(フライ)家

高田馬場駅戸山口から徒歩2分。 2025年にミシュランビブグルマンを獲得したお店。結論、でしょうねと思いました。 ミックスフライ定食を注文。 （極みのささみフライ＋ミックスフライ 3品＋ごはん＋豚汁＋つけもの＋サラダ） ※ランチメニュー11:00-14:00 まずキャベツのサラダなんですが、久しぶりに感動しました キャベツで感動するなんて大げさ…とは言わせません。 軽くてシャキシャキしていて、トリュフドレッシングをかけたらこれ無限に食べられるやつです… 続いて極みのささみフライ。 ささみって水分がなくて少しパサパサしていて、ダイエット食のイメージを持ってしまっ てるんですが、常識を覆されました… え、これささみですか？てほど柔らかくてサクサクしています。 選べるミックスフライ3品 ①リブロース 脂身が多い部分で、柔らかくてとんかつの醍醐味 ②アジ フライの味より素材の味を1番に引き出しています。 ③特別メンチ 肉汁たっぷり！お肉の味が甘くて軽い！ どれも柔らかくてサクサク。 ご飯が進み、豚汁で落ち着く。 最高のランチでした。 ごちそうさまでした！

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高田馬場駅より徒歩3分、大通り沿いに面しているので分かりやすい立地です。 事前にHPより予約してランチ初訪問。 ササミ　ロース　ヒレ　メンチのセットに＋海老フライで頂きました。 どのフライも絶品。 油が軽くシャリシャリの口触りの衣、 成熟された肉の火通りは真ん中がほんのりとピンク。 塩で頂くのが最高です。 ご飯やお味噌汁も美味しい。 店内はモダンなカフェの様な雰囲気。 1人でもデートにも向くと思います。 なかなか無いタイプのフライ、 お勧めです。

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高田馬場のにある、絶品フライが味わえるお店に行ってきました😊 ビブグルマンにも選ばれた人気店で、厳選素材をフライで提供。 素材ごとに揚げ油も変えるというこだわりも。 白を基調と落ち着いた内装で、絶品フライをゆっくりといただく、とてもオシャレで居心地のいいお店😊 ✼••┈食べたもの┈••✼ ▷選べるミックスフライ定食 3品 ¥2500 ▷リブロースかつ定食 ¥3000 ✼••┈防備録┈••✼ 土曜のランチタイム運良く並び列なく入店できました😊 選べるミックスフライは、極みささみフライ＋3品をチョイス。 メンチ・リブロース・ロースを食べ比べ。 まず驚いたのがメンチカツ。
ふわっと軽くて、噛むほどに旨みが広がって美味しいことこの上ない。 リブロースとロースは、衣はサクッと中はしっとり柔らか。
リブロースは脂の甘みがじわっと広がって幸せ〜☺️ そしてささみフライ。
想像を超えるやわらかさで、しっとりなめらか。
今までで一番のささみ。 さすが『極み』✨ ソースも美味しいけど、フライの旨味を感じるなら塩がイチオシです。 付け合わせのサラダも抜かりなし。
シャキシャキの千切りレタスで、自家製トリュフドレッシングをかけて食べると、これだけで満足しちゃうくらい美味しかった。 本当はアジフライも狙ってたけど売り切れだったので、次回リベンジ確定❗ 2026/03 ✼••┈┈••✼••

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