おいしい小料理を品よく愉しめます。
2人の女性スタッフが、淡々タンタン淡々たんたんと、調理、サーブをこなします
予約の空きはInstagramで確認し、予約はメールで致します
予約のメールのお返事は、夜19時に送付後、翌日の13時頃までに頂けました。
日本酒を楽しめる小料理と雰囲気がしっとりくる、そんな人形町の小料理屋です
小料理屋として利用にマイベストのお店の１つ
カウンターがメインですが、テーブル席も1ボックスございます
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小料理屋です。
別の場所でガッツリ食べてから酒メインで行くべきだと思います。
お酒は日本酒、焼酎色々置いてます。
好みは聞かれずオススメが出てくるスタイル。
ハマれば刺さるという感じ。
二軒目としてありです。
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暑い日。お任せで冷酒から始まる。
で、選んでいただいたお酒に若干違和感。
あぁ、やはり。
醸造アルコール添加か…
言えばよかったかもだけどさ。
純米酒が好きって伝えたし、流石に醸造アルコール添加なしでとか野暮な感じだしまさかでした。
で、ちょっと萎える。
気を取り直して
わらびの醤油煮ととびうおの酢〆炙りを。
わらびは下処理などあまく、家庭料理、な感じ。〆飛魚は好き。
どうにか一杯目を飲み切り宗玄。
合わせて水郷赤鶏の鶏焼きとしゅうまい3種。小さめとのことでそれぞれいただく。有明海苔、秋田野芹、九州もろみ醤油、だったかな？
しゅうまいというか小籠包な感じです。
蕗味噌を舐めながら巻物へ移行するか、と。
最後は飲みたかったマルスウイスキー。
美味しかった。
巻物は鶏刺しと蕗味噌のなめろう巻きとナチュラルチーズ巻き（フェルミエのブリーとエポワス）
エポワスに期待したけどブリーがよかった。
しっぽりお酒を嗜む落ち着いた空間かと思っていたけど、カウンターに陣取った男性陣4、5人？のまるでスナックのようなちょっとくだらない会話（ごめんなさい）とそれに満更でもなく楽しげな女将…
会話のボリュームが大きくて耐えきれず退散…
カウンター数席の小さなお店でこういうのは
私はちょっと無理だなー
巻物好きだったのに残念。
お店のコンセプトって難しいですね。
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