旬蕾

おいしい小料理を品よく愉しめます。 2人の女性スタッフが、淡々タンタン淡々たんたんと、調理、サーブをこなします 予約の空きはInstagramで確認し、予約はメールで致します 予約のメールのお返事は、夜19時に送付後、翌日の13時頃までに頂けました。 日本酒を楽しめる小料理と雰囲気がしっとりくる、そんな人形町の小料理屋です 小料理屋として利用にマイベストのお店の１つ カウンターがメインですが、テーブル席も1ボックスございます

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小料理屋です。 別の場所でガッツリ食べてから酒メインで行くべきだと思います。 お酒は日本酒、焼酎色々置いてます。 好みは聞かれずオススメが出てくるスタイル。 ハマれば刺さるという感じ。 二軒目としてありです。

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暑い日。お任せで冷酒から始まる。 で、選んでいただいたお酒に若干違和感。 あぁ、やはり。 醸造アルコール添加か… 言えばよかったかもだけどさ。 純米酒が好きって伝えたし、流石に醸造アルコール添加なしでとか野暮な感じだしまさかでした。 で、ちょっと萎える。 気を取り直して わらびの醤油煮ととびうおの酢〆炙りを。 わらびは下処理などあまく、家庭料理、な感じ。〆飛魚は好き。 どうにか一杯目を飲み切り宗玄。 合わせて水郷赤鶏の鶏焼きとしゅうまい3種。小さめとのことでそれぞれいただく。有明海苔、秋田野芹、九州もろみ醤油、だったかな？ しゅうまいというか小籠包な感じです。 蕗味噌を舐めながら巻物へ移行するか、と。 最後は飲みたかったマルスウイスキー。 美味しかった。 巻物は鶏刺しと蕗味噌のなめろう巻きとナチュラルチーズ巻き（フェルミエのブリーとエポワス） エポワスに期待したけどブリーがよかった。 しっぽりお酒を嗜む落ち着いた空間かと思っていたけど、カウンターに陣取った男性陣4、5人？のまるでスナックのようなちょっとくだらない会話（ごめんなさい）とそれに満更でもなく楽しげな女将… 会話のボリュームが大きくて耐えきれず退散… カウンター数席の小さなお店でこういうのは 私はちょっと無理だなー 巻物好きだったのに残念。 お店のコンセプトって難しいですね。

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