ビストロエビス

たまたま前を通りかかって気になったので、予約して3人で初訪問。オーナー夫婦も素敵だし、何よりも一皿ひとさらが、ありそうでなかったフレンチビストロ。本マグロとアボカドのタルタル。真鯛のベニエ、牡蠣の焼きリゾット、牛肉アスパラステーキ、苺のスフレ。3人分を綺麗にお皿に取り分けてくれて、量もいいし、何よりも全部旨い！！！ ご馳走さまでした！

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全てのお料理が丁寧に作られていて、どれもこれもが美味しいです。考え抜いて作られた洗練されたお料理だと思います。全てのメニューを食べてみたい。料理に対する情熱を感じます。また来たいと思えるお店です。カウンターで目の前で作っているのを見ることができます。お店の雰囲気も照明も抑えめで落ち着けます。御夫婦のお人柄も素敵。量は多くないにも関わらず、最後には満足感で一杯に。お腹も心も満たされます。メインのお肉もとても柔らかい。そしてスフレはいつもオーダーします。毎回色々なテイストです。大満足。

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店の前を通りかかる時、ガラス窓の向こうに見える大人のお客様の方々と暖かな色のライトが醸し出す雰囲気に、「いつか行ってみたい」「自分にはまだ早い」と思い続けて10年。ふと思い立ち、やっと行きました。 果たしてそこは、自分が10年遠慮し温め続けた甲斐のある素晴らしいレストランでした。 アンディーブとグリュイエールチーズのサラダはマストです、絶対に食べてください。白ワインやシャンパンとの相性が最高です。 あとは季節の食材のものを何皿かいただき、最後に赤ワインとデザートで〆るのがいつものやり方です。 仲良しの友達や大切な人と訪れるべき場所です。

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