女将さんが福井の出身とことで、福井の食材やお酒が堪能できます。
セイコ蟹の口福膳
◆カリフラワーのすり流し
◆旬のおつまみ盛り合わせ５品
◆セイコ蟹のあんかけ茶碗蒸し
◆セイコ蟹の甲羅盛り
◆純鶏の塩焼き
◆秋鮭の幽庵焼き
◆コシヒカリの炊き立てご飯とお味噌汁
◆水ようかん
◆へしこ（追加）
「セイコ蟹」
全ての身を取り、美しく盛り付けてくれていることに感謝！赤く見えている卵は、外子。プチプチ感が溜まりませんね！中には内子もあり、日本酒の熱燗を入れて、蟹味噌とともにいただくのも、またうまし！
「純鶏の塩焼き」
純鶏は、卵を産んだ鶏のことで、弾力のあり食感が印象的！噛めば噛むほど旨みが出てきますね！う〜ん、味わい深くておいしい！
料理に合わせて日本酒をいただきましたが、まだまだ飲み足りず「へしこ（鯖の糠漬け）」を追加でいただきました！クセがありますね！でも、これが酒のつまみになり最高です！
女将さんがフレンドリーで、美味しいお話を聞かせてくれ、福井の名産にたくさん出会えた夜でした！
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グループ利用
福井の郷土料理のお店。今回は常連さんに連れて行っていただき、オーダーもお任せしました。
とにかくお伺いしたタイミングが最高でした。
カニ漁解禁の翌日。
越前カニをまんまいただいたり、カニご飯にしていただいたり、日本酒が進み過ぎて記憶をもっていかれるところでした。
テーブルの引き出しに箸や小皿がセット済ってところも心憎くて、女将さんのお客さまを大切にしている気持ちが些細な演出に散りばめられています。
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代々木八幡にある割烹。
友人に誘われて訪問。
この日は晴れ間。本日のゆうげにドリンクを別のスタイルで。
すりながしからスタートしておつまみ盛り合わせ。
茶わん蒸しのは鱧と梅とじゅんさい餡のバランスが絶妙
選べる主菜は初訪問なので特製肉じゃがにしました！
〆に土鍋ご飯を2種類追加して大満足。
かぼちゃの冷たいすり流し
岩もずくとアメーラトマトの土佐酢がけ
冷やし豚しゃぶと香味野菜
鰯の新生姜煮
鰹フライ柴漬けタルタル
福井の笹寿司
鱧と梅じゅんさい茶碗蒸し
イサキの昆布〆サラダ仕立て
夏野菜の天ぷら
晴れ間。の特製肉じゃが
焼きとうもろこしの土鍋ご飯
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