神田駅からすぐの『火鉢』さんへ。活気のある店内で、スタッフさんの対応もとても気持ちが良いです。
まず驚いたのが、お刺身盛り合わせの美しさ！
よく見ると、添えられているキュウリが繊細な「蝶々」の形に飾り切りされていて、職人さんの細やかな遊び心に感動しました🦋✨
もちろんお刺身自体も厚切りでプリプリ。特にサーモンといくらの組み合わせは、見た目も華やかで女子ウケ間違いなしです。
炭火で焼かれた串焼きも香ばしく、外はカリッと中はジューシーで、お酒がどんどん進んでしまいます。だし巻き卵もお出汁がしっかり効いていて、どれを頼んでも外れがありません。
最後はデザートまでしっかり完食。
「映え」だけでなく、一品一品が丁寧に作られているのが伝わる、本当は内緒にしておきたいくらい素敵なお店でした！神田で美味しいお魚と焼き鳥を食べるなら、間違いなくここをおすすめします。
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🔥居酒屋｜炭火焼劇場 火鉢｜神田
神田でふらっと飲み🍻
炭火料理が気になって「炭火焼劇場 火鉢」へ。
まずはちょっと贅沢して響のハイボールで乾杯🥃
すっきりした香りとキレのある炭酸で、仕事終わりの一杯に最高…！
つまみで頼んだのが
菜の花の天ぷらと自家製さつま揚げ。
菜の花の天ぷらは、衣がサクッと軽くて
噛むとふわっと春っぽいほろ苦さ🌿
油っぽさがなくて、ハイボールとの相性がかなり良い。
そして個人的にヒットだったのが
自家製さつま揚げ。
揚げたてで表面はほんのりカリッと香ばしい🔥
中はふわっと柔らかくて、魚の旨みがじゅわっと広がる。
生姜や薬味と一緒に食べるとさらに風味アップで、
ついついハイボールが進む。
神田駅からすぐで、
軽く飲みたい時にも使いやすい居酒屋でした🍶
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三連休最後の日に選んだのは、神田の炭火焼劇場 火鉢さん。
立ち上る炭の香りと、熟練の火入れが格別のご褒美に変わる場所をご紹介します。
🍽️頂いたメニュー
・本マグロ
この艶、この脂！
一発目から胃袋を掴まれました！
・菜の花天ぷら
サクサクの衣に閉じ込められた春の香り。
お塩で頂くのが美食女将流。
・文化鯖炭火焼き
皮はパリッと、身は驚くほどふっくら。
炭火の底力を感じる逸品。
・サーモンレアかつイクラ添え
必食👍
この断面の美しさは、まさにSNS映えと美味しさの共演！
・長芋わさび漬け / いぶりがっこ / 梅水晶
お酒が止まらなくなる、飲兵衛の「三種の神器」。
・栄光冨士（山形県）
キリッと冷えた栄光冨士が、炭火料理の脂を心地よく流してくれます。
神田らしい活気がありつつも、二階に上がれば落ち着いてお料理に向き合える大人の隠れ家感。
👍おすすめするシーン
• 神田で「気取らない」一軒を探している時に
• 仕事帰りに、リーズナブルに旨い日本酒と肴を求めて
飾らないからこそ、味の良さが真っ直ぐ伝わるお店の味わいが素敵でした💕
休日はこんなお店がいいよね☺️
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