うなぎ四代目菊川 立川GREEN SPRINGS店

先日どうしてもうなぎが食べたくなって、妻といつものように立川Green Springsの「うなぎ四代目菊川」さんへ。 ㅤ 11時の開店早々だったせいか、予約なしで個室に入れてもらえました😊 ㅤ こちらのうなぎは、カットしてない1本うなぎで、表面がカリッとして中身がふわっとしてるのが売り。 ㅤ その言葉通り、こちらではあまり食べたことのない食感でめちゃめちゃ美味しい〜✨ ㅤ 山椒が２種類あるのも楽しめましたね🙌 ㅤ スタッフさんの気持ちのいい接客も素晴らしく、帰りは店長さんとスタッフさんにお見送りしていただきました✨

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うなぎ四代目菊川 立川GREEN SPRINGS店 立川北/うなぎ・日本料理 立川北駅より徒歩4分 創業昭和7年の老舗鰻卸問屋直営。蒸さずに備長炭の高火力で焼き上げる関西風うなぎが味わえる『うなぎ四代目菊川』さんに初めてお邪魔してきました！！ オーダーしたのは、、 ◆蒲焼き一本重 ¥5880- ◆一本ひつまぶし ¥6000- ◆鰻専用日本酒"清六" 一合　¥3000- 皮はパリパリ！中はジューシーでふっくら！蒸してないから旨味のある脂が残っててトロッとする。 一本鰻を3度別の味わい方が出来る"ひつまぶし"まずは普通に。次に生山葵や山椒、海苔をかけて。最後に薬味と出汁で！こりゃもう最高だ、、！！ 備長炭の強火で焼き上げる地焼きの一本鰻！立川店はロケーションも良く、夏季にはテラス席でも楽しめる。カウンター席では備長炭で焼いてる所を目の前で！ 是非一度行ってみて下さい！オススメですよ！！

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色んなお店のうなぎを食するために、こちらに足を運んびました。 3階にあり、ほかに邪魔するものも少ないので景色含め雰囲気は悪くない。 ビールと骨せんべえ3種食べ比べを頼んだが、酒のツマミなら普通の骨せんべえの方がいいと思った。 甘いのはいらん！ うなぎ1本重を注文。 見た目は他にないので、インパクトはある。ただ、茶碗によそって食べるので、すごく面倒。 鰻は皮がパリパリと焼かれている。嫌いじゃないが、焼きすぎかなと感じた。そのため、身の方も焼きが強い。 質が悪いから焼きで誤魔化してるようにも見えてしまう。 つまり、ふんわり感はかなりないので、ふわふわ鰻を食べたい方はやめた方がいいでしょう。 ご飯は詰め込んでる感があり、潰れてる。 汁物は肝吸がデフォルト。良くも悪くもない。 総じて、私好みではないので２回目はないです。 高評価はあてにならないです。 良い店に来たから美味しいと勘違いしてるのでは？ 駅南口側にあるうなぎ屋の方が美味しいよ！

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