たけ田

ランチで妻と伺いました。事前オーダーのため予約が必要とのこと、初訪問で知らず入口であたふたしてたら店員さんが「ご予約されてますかー？」と。やばい！！ ほんとにたまたま空きがあり、席をご用意していただきました。 おすすめいただいた活うな重、肝吸い、肝焼き、生牡蠣をいただきましたがどれも絶品でした。 間違いなく鰻は今まで食べてきたなかで最上級に美味しかったです。 食後のコーヒーも嬉しいものです。 久しぶりに妻と贅沢ランチ。堪能させていただきました。ありがとうございました！

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立川駅南口から歩いて約10分の距離にある、立川地区で最近名を広めつつあるうなぎ専門店の新興店舗のたけ田である。 創業はそれほど古くはなく、2012年頃との投稿も見受けるが、店にオーナーに確認する必要がある。 たけ田のうなぎのポイントは、とことん鮮度にこだわった「活きうなぎ」がアピールポイントである。活きたうなぎを食べる直前に捌き、焼き上げるという、うなぎファンにとってはたまらない贅沢をさせてくれるのがこのたけ田なのだ。 この鮮度抜群のうなぎを味わいにたけ田を訪れた。店内は広々としたセンスのよい座敷席とテーブル席があり、家族や友人と大切なひとときを過ごすのに申し分ない。この店を知人からお勧めしてもらったが、ちょっとした接待につかえるとの声が多かったが、そに意見に異論はない。 さて、活きうなぎのオーダーを済ませて、待つこと約30分程度で、お目当てのうなぎが配膳される。うなぎは静岡県産。国産うなぎで身が引き締まっている。箸を入れると、ふわっとした感触が箸伝いにわかる。 うなぎの身を切る時に、箸にうなぎの皮がやや引っかかるのが残念だ。まず、一口目を口に入れると、口に広がるのは焦げの苦味だ。「ん？」と疑問が湧く。あまりにも、火加減が強すぎるのか、うなぎの焦げの味が目立ってしまう。 タレは甘くもなく、しょっぱくもなく、ニュートラルな自己主張のない、味わいだ。このタレの味は三島の桜屋に

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当日に電話予約をしたら、女将さんでしょうかとても丁寧な対応で驚き、お店に行くと「先ほどは予約ありがとうございました」と挨拶に来ていただきました。 活きうな重とあん肝と瓶ビールをいただきました 活きうなぎは脂がのって別格な美味しさ！ オススメです

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