l'intemporel ランタンポレル 南青山・外苑前フレンチ

カウンターでは、グラスを傾ける女性の所作がやけに映える。肩肘張らない空気を纏いながらも、空間にはどこか艶があり、隣との距離感さえ演出の一部に思えてくる。ゆったり設えられた個室はまた違う表情を持ち、静かに会話を深めたい夜には心地いい逃げ場になる。 この場所の魅力をさらに色濃くしているのが、圧巻のワインセレクションだろう。とりわけシャンパンの充実ぶりは印象的で、タブレットを何度もスクロールできる。産地を細やかに選べる構成は愛好家の心を擽り、それでいて価格は過度に背伸びしていない。泡を起点に料理との相性を探っていく時間そのものが、この店の醍醐味になっている。 料理はクラシックを軸にしながらも、随所に遊び心が潜む。稚鮎のフリットから始まり、“フレンチたこ焼き”など意外性のある皿が続く流れには、軽やかなユーモアが漂う。 ただ、最初の鮎は肝の苦味や香りを旨みに昇華し切れておらず、野趣がやや荒く残った印象だった。 そして、コースの頂点だったのがイサキ。 藁焼きによる香ばしさを纏いながら、身はしっとりと艶やかで、火入れの精度が際立っていた。 一方で、子牛と海老、茸、ムースを包み込んだクレピネットは、多層的な素材感を楽しませながらも、どこか輪郭が曖昧だった。 旨みの方向が綺麗にまとまりすぎていて、もう少し尖った個性が欲しくなる。もしここにジビエの野性味が差し込まれていたなら、皿はさらに深く

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料理が美しすぎて！毎回提供される度に感動が！！ どれも美味しくて至福のひと時。 じゃがいものクレープ生地を使った斬新なたこ焼きやサヨリのタルタルをチコリにのせた料理などメインに行くまでに高揚する。 シェフがお一人なのでややゆっくりでランチで3時間はかかったのと、お水が想像以上にいいお値段だったけど、満足♪

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記念日のお祝いで初めて伺いました。外苑前から少し歩いた閑静な場所にあり、わずか10席というプライベート感あふれる空間は、まさに大人の隠れ家です。 お料理はアミューズからデザートに至るまで、一皿一皿がまるで芸術作品のように美しく、食べるのがもったいないほどでした。見た目だけでなく味も繊細で、特に[メインのお肉料理など]の火入れは絶妙。ソムリエさんにお任せしたワインとのペアリングも素晴らしく、料理の美味しさをさらに引き立ててくれました。 シェフやスタッフの方々の付かず離れずの心地よいサービスのおかげで、緊張せずにリラックスして特別な時間を過ごせました。大切な人を連れてまた必ず訪れたいと思える、素晴らしいレストランです。

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