新宿の路地裏にある小さなお店。外観は控えめですが、店内はとても温かい雰囲気です。
和牛のサシはまるで雪のようにきめ細かく、焼くと香ばしい香りが広がります。軽く両面を炙るだけで肉汁が閉じ込められ、一口食べれば肉の旨みと脂の甘みが口いっぱいに広がります。
スタッフさんもとても親切で、焼き加減に迷ったらお願いすれば絶妙な火入れで焼いてくれます。冷たいビールとの相性も最高。
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厳選されたA5ランク黒毛和牛をリーズナブルに楽しめる点が最大の魅力です。希少部位を一頭買いで仕入れているため、他ではなかなか味わえない部位を揃えており、肉の質にこだわる方にはたまらないお店です。
【食べた料理】
①特上和牛5点盛合わせ
上モモ、上カルビ、ハラミ、カルビ、上カルビ
②牛レバー
③ナムル盛り合わせ
④石焼ビビンパ
⑤冷麺
⑥牛カルビクッパうどん
⑦季節のアイス
【料理・味】
どの部位も非常にクオリティが高く、お肉の柔らかさと旨味には感動しました。肉本来の味を活かすよう、塩やわさびなどシンプルな味付けが中心で、素材の良さをしっかり感じられました。
石焼ビビンパはおこげ作って熱々で食べるのとライスは上質なお肉と合わせて食べるのが最高でした。
締めの冷麺なども本格的で美味しかったです。
【アクセス】
お店は新宿駅から徒歩5〜7分ほどの場所にあり、アクセスは非常に良好です。繁華街の中心にありながら、落ち着いた通り沿いにあるため、喧騒から離れてゆったりと食事が楽しめます。
【店雰囲気】
店内は落ち着いたモダンな雰囲気で、個室や半個室も用意されており、デートや会食、接待にも適しています。照明も程よく落ち着いていて、焼肉店ながら上品な空間づくりがされています。
【サービス】
スタッフさんは海外の方なのでタブレットからの注文やサービスがスムーズです。
【価格・コ
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西武新宿駅から徒歩1分という好立地にある、隠れ家的な焼肉店に行ってきました。
エントランスを抜けた瞬間から、ラグジュアリーな雰囲気で洗練されたインテリアと照明がかっこよく、ゆっくりと食事を楽しめる空間です。
今回注文したのは
「特上5点盛り合わせ」
A5ランクの和牛が5種類も楽しめる豪華なセットで、目にも美しく、思わず見惚れてしまうほど。
肉のカットや厚みにまでこだわりが感じられ、見た目だけでテンションが上がります。
一口食べると、とろける脂の甘さとお肉本来の旨味が広がり、まさに至福の瞬間。噛むというより、舌の上で溶けるような感覚で、和牛のポテンシャルを存分に堪能できます。
シメには「石焼ビビンバ」
香ばしいおこげと具材のバランスが絶妙で、最後まで飽きずに楽しめました。ドリンクは爽やかな「レモネード」を選び、口の中をリセットしながら余韻を楽しみました。
ちょっと贅沢したいとき、特別な相手と訪れたいときにぴったりのお店です。
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