全てが美味しかった‼️
何を食べても美味しいです！
そこら辺で食べる焼き鳥とはレベチでした‼️
最高に美味いです👍
ただ通路がちょっと狭めかな？
他は特に無しです！
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週末の18時半頃予約をして来訪。店内は満席で予約していくのがおすすめ。
頼んだもの
・つかだコース 3500円
地鶏ガラスープ
ハーブサラダ
地鶏焼鳥4本
〜ふりそで、もも、はらみ、月見つくね
野菜串1本
ウズラ串1本
前菜2種
〜チーズのムース、鶏皮の煮凝り
オープンキッチンで目の前でキビキビと調理されている姿を見ながら食事が楽しめる。
前菜２種はワインやスパークリングに合いそうなクラッカーや煮凝り。鶏皮の煮凝りは鶏の旨みが詰まっていて美味。
つくねはあっさり目の味付け。
焼き鳥はジューシーでボリュームがある。
塩加減が絶妙。
比較的リーズナブルに焼き鳥をいただけて内装は高級感があり満足度が高かったなあ。
ぜひまた利用したいです。
ごちそうさまでした。
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コース料理をいただきましたが、どの皿も丁寧に作り込まれていて、しっかりおいしい体験ができました。
前菜からメイン、デザートまでの流れがよく、味の起承転結がきちんと組まれていて、素材の旨みを素直に引き出した料理が多く、香りや食感のコントラストも楽しめました。
盛り付けもセンスよく、運ばれてくるたびに写真を撮りたくなる仕上がり。
スタッフさんは程よい距離感で、料理の説明も丁寧でわかりやすく、サービスの質の高さを感じました。
店内は落ち着いた照明で雰囲気も良く、ゆっくり食事を楽しむのにぴったり。
全体のボリュームも無理なく最後まで美味しく食べきれる絶妙さで、食後の満足感がしっかり残りました。
気軽に来られる雰囲気なのに料理は本格的で、またぜひ再訪したいお店です。
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