日本橋で美味しい魚と米を食べるならココ、と利用しています。店名の通り、八海醸造さんがやっている麹や発酵食品がテーマのお店。昼は定食、夜はバースタイルで楽しめて物販もされていますので、美味しかった品物を買える場合も。
席はカウンター、テーブル両方あり休日のランチどきは満席になることも。ですが、長居をされる方は少ないのでそんなに待たずに入店できる印象です。
メニューは麹を使ったお刺身や焼魚をメインおかずにした定食が数種類。もちろん八海山やビール、クラフトジンもあるのでちょい飲みも楽しめます。
もし特選メニューにメロがあったらぜひお試しいただきたいです！じゅわとろの魚の脂が溶け出して最高です。どの定食もお米がガンガン進みますのでご注意を笑
実はご飯の大盛り&おかわり、お味噌汁もおかわりできるので、スタッフさんに聞いてみてください（あまり知られてない？）
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ランチに時々利用しています。L字のカウンターに10席ほどと、あとはテーブルが2席ずつ2つだけのこぢんまりしたお店ですので、おひとり、もしくはふたりまでという感じ。大人数向きではないです。
季節のおかず三種定食をいただきましたが、お料理はどれもとても丁寧に作られており、麹の調味料がおいしいです。
この日のお魚は赤魚でした。
三種定食だといろいろいただけますが、麹漬けの焼き魚定食の方が個人的には好きです。
人気のお店ですので、昼時はほぼ常に満席です。近くにはにんべんさんの離れや芋けんぴのお店もあり、日本橋らしい雰囲気がとてもよいと思います。
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本日のランチ…日本橋コレド室町2内(1階)の「八海山 千年こうじや」(Googleマップの飲食店評価は4.1と高評価)に初訪問。※僕の地元の新潟県南魚沼市「魚沼の里」内にある「八海山みんなの社員食堂」には何回か訪問済み。
本日は「魚沼産コシヒカリと季節のおかず三種定食」(1,600円)」をチョイス…※何とラッキーな事に水曜日は甘酒サービスなんです。
11:24に待ち時間無し(当然予約無し)で入店。平日で早い時間だからかな…先客は9人。店内はカウンター11席とテーブル2人がけ席✕2。奥から3番目の席に着座。BGMはJAZZ…ちょっとオシャレ…。速攻でオーダー…11:30出来立ての「魚沼産コシヒカリと季節のおかず三種定食」が到着。※速い…。約10分で完食。
やはり予想通り美味かった!そして再訪決定♪
《食べる事は生きる事、生きる事は食べる事》
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