炭火焼ホルモン ぐう日本橋

日曜の夕方に訪問。 時間が早かったので予約なしではいれました。 店内はカウンターにテーブル席ぐ4席ほど。 まずはタンスジに赤身をオーダー。 柔らかくてしっかりお肉。 続いてはホルモン盛り合わせに浅漬けキムチ。 ホルモンは全く臭みもなく、美味しい。 名物の浅漬けキムチはサクサクで食感がよく、パンチのある味で酒のつまみに最高。 上ハラミは柔らかくてこれまた美味しい。 締めにユッケジャンスープにチャンジャ巻。 この組み合わせも最高。 丁寧な仕込みで美味しいお肉に、スタッフのサービスもとても良い。 食べ過ぎました。 18時ぐらいになると次々と予約のお客さんが。 ピークタイムは予約したほうが良い。 次回はユッケなど色々食べてみたい。 ※支払いは各種対応

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今回いただいたのは、 【ぐう日本橋限定コース（全10品15品目＋120分飲放付）6,900円】。 前菜3種 ・名物浅漬けキムチ ・本日の煮込み（牛すじとホルモンの旨みがぎゅっと凝縮） ・本日のお刺身 お肉 ・極タン ・特選赤身 ・ホルモン3種（塩）──ブリスケ、ハツ厚切り、シロコロ ・ホルモン3種（みそ）──コブクロ、赤コリ、豚レバー ・カルビ・ハラミ（各1枚） ・極カルビ（レッドバラ） ・サガリ ホルモンはぷりっとした弾力と炭火の香ばしさが印象的。 部位ごとの旨みが際立ち、肉質の違いをじっくり楽しめる構成。 極タンは厚みと食感のバランスが絶妙で、赤身とのコントラストも心地よい。 締め 本場盛岡ミニ冷麺。 すっきりとしたスープにコシのある麺が心地よく、焼肉の後でも重たさを感じさせない。 飲み放題（120分） 角ハイボール、プレミアムモルツ生、マッコリ、焼酎、カシス、ワインなど約20種以上。 ソフトドリンクには愛媛県明浜ミカンジュースも用意されている。 七輪を囲む臨場感のある店内は、一人でもグループでも肩の力を抜いて過ごせる雰囲気。 炭の香りと焼ける音に包まれながら、つい時間を忘れてしまう。 【総評】 部位ごとの個性を丁寧に引き出したホルモンが中心の構成で、味・香り・食感のすべてが充実している。 炭火ならではの香ばしさと、ほどよい距離感の接客が心地よく、食事の時

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私の大好きなぐう♡ 今回は日本橋店におじゃましてきました！ いただいたのは日本橋限定コース¥6900 本日のお刺し身は白せんまい。 めっちゃ美味しかった！ 臭みが一切無く上品な味わいで、酸味のあるタレと相性抜群。なんと言っても食感が癖になる〜！ ぐうのキムチ、めっちゃ大好き！ シャキシャキ食感でマイルドな辛味で甘味も感じる癖になるキムチ。 焼肉屋さんのキムチ、たまに残しちゃうんだけどここのキムチはお腹いっぱいになっても意地でも食べたくなる美味しさ！笑 お肉やホルモンもどれも美味しいのですが、冷静に考えてこの質でこの量でしかも飲み放題までついて、立地も良くてこのお値段､､､お得過ぎる。 しかも接客も良い！！ 良いところしかない､､､もはや不思議。 どの店舗も美味しいですが、店舗限定コースがあるので、行きやすい場所の店舗を選ぶも良し、店舗限定コースの内容が気になったお店に行くも良し◎ ご馳走様でした！

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