水天宮駅から徒歩1分程の「とり焼 Lilly」にて焼鳥ディナー。
串に刺していない鶏肉を、焼肉のように炭火で焼くスタイルのお店です。
あったようで無かったスタイル、斬新！
ワインのメニューも豊富で、焼鳥とワインのマリアージュも素敵♪
店内は煙モクモクの所謂焼き鳥屋さんではなく、お洒落でシックな雰囲気。
個室もあるそうで、歓送迎会、懇親会、接待や会食のビジネスシーン、記念日や誕生日等のデート、ファミリーディナーと幅広く使えそうです♪
この日いただきましたのは以下の内容でした。
＊おとなの半殺しキムチ
＊半殺しシーザーサラダ
＊冷やしレバニラ
＊親鳥の炭火たたき
＊豚たん
＊ナス
＊にんにくスプラウト
＊もも
＊ロース
＊ホルモン３種
とりはらみ、はつ、ひざ軟骨
＊石焼ビビンバ
濃厚な卵黄を絡めていただく冷やしレバニラはタレの味付けが最高に美味しくて♪
焼きものはお初にお目にかかる豚タンからスタート。
こりこり食感くせになります！
そして、メインのとり焼き！！
ももとロースはタレで。
あっさりとした淡白なお肉の旨みに焼き目の香ばしさが加わって、風味豊かな味わい♪
味噌味のホルモンは、めちゃくちゃジューシー♪
牛のホルモンと比べクセがなくて、コリコリとした心地よい歯ごたえで美味しい♪
〆は石焼ビビンバ。スタッフの方が目の前で仕上げてくれます。
優しいお味でほっこり♪
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備長炭で焼く炭火の鶏焼きとワインが楽しめるお店。
スタイリッシュな雰囲気の店内。
アラカルトでオーダーしました。
・おとなの半殺しキムチ
浅漬けでシャキシャキシャキっとした食感で
辛みが病みつきに。
・白レバ刺し
低温調理した白レバーは濃厚クリーミーで
とろけるような舌触り。
胡麻油や青葱のソースで頂きます。
・親鳥の炭火たたき(もも)
炭火の香ばしい香り、しっとり柔らかな食感で、
噛むごとに旨みが溢れます。
・ブラータチーズのカプレーゼ
フルーツのような甘みのミディトマトに
ミルキーなブラータチーズの組み合わせが最高。
続いてとり焼きを頂きました。
備長炭七輪で焼いていきます。
・ふりそで(塩)
香ばしくジューシーな旨み。
・スペアリブ(タレ)
香ばしさと甘辛な味つけが赤ワインとよく合います。
・ホルモン３種
クリーミーな味わいの白レバー。
鶏ハラミは甘くてジューシー、
ひざ軟骨はコリコリ食感が楽しい。
・石焼親子丼
石鍋で熱々の状態で運ばれてきました。
卵黄を混ぜた後、更に半熟卵をかけて頂きます。
鶏肉もたっぷり入っていて、
香ばしいおこげも相まって美味しい。
・デザート
奥久慈シャモの卵、生クリームの濃厚はコクに、
ほろ苦いカラメルが絶妙。
固めのテクスチャーも好み。
備長炭七輪で焼き上げる新しいスタイルの
鶏焼き、香ばしくて旨みが引き出されて
美味
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とり焼き Lilly@水天宮
Instagram: @toriyaki.lilly
📍 東京都中央区日本橋蛎殻町2-5-5 ベルデンビル水天宮1F・2F
🚶 水天宮駅5番出口から30秒
🈺 食べログから予約可
[全日] 16:00 - 23:30
[休日] 月曜日
アラカルト 7000円くらい
今年2月オープンのとり焼き屋さん！🐓
焼き肉ではなくとり焼きで、
牛肉ではなく鶏肉を焼く感じ🍗
オシャレな感じで落ち着いた雰囲気ですね♪
色々な用途で利用できそうなお店👍
店員さんも清潔感があり、明るく丁寧なので
居心地もとても良かったです♪
ちなみに七輪なので煙は出ますが、
吸気もちゃんとしているので大丈夫でした🙆♂️
美味しく満足感のあるお店でした🏬
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▶︎おとなの生殺しキムチ
鰹節の香りの良いキムチ🙆
アッサリとした浅漬けで美味しい😋
韓国料理ですが和を感じる一品です！
▶︎春菊のナムル
春菊の香りと仄かな苦味が良く、
シャキシャキの食感が最高ですね♪
胡麻が香ばしく大人な味わい😌
▶︎冷やしレバニラ
ニラの旨味とトロけるレバーの旨味抜群🥳
炒めているのではないのでしつこさはなく、
舌触りと濃厚な味わいが良く、
止まらない味でした♪
▶︎白レバパイの実
白レバームース、ココアパウダー、クッキー、ナッツ
見た目はお菓子ですが、
クッキーなどの甘味と
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