店内は意外と広い町中華のお店。
30席以上あるのに店主ワンオペで調理・会計・ホール業務と大忙し！なので、自分が注文した後に来た客やその後に来た客の注文を聞いてからまとめて調理するようで、かなり前に注文したのに後客と同じタイミングで料理が届く！なので提供時間が長くて損するしラーメンは少々麺が固まってたりする。
名物のラージャン麺は懐かしく美味しい！ニラと挽肉の餡掛けが乗った昭和遺産な醤油ラーメンである。半チャーハンも旨しでコスパも高め。他のメニューも試してみたくなる。
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平日の11時30分、開店と同時に伺いました。
今回注文したのは、ラーメンと半チャーハンのセット。
まず驚いたのは、そのお味の「優しさ」です。
最近のラーメンは味が濃いものが多いですが、こちらのスープは出汁の旨みがじわっと広がる穏やかな味わい。細切りにされた具材の食感も良く、最後まで飽きることなく飲み干せそうなスープでした。
セット의 チャーハンも、パラパラ感がありつつもしっとりとしていて、塩気が強すぎず家庭的な安心感があります。付け合わせの杏仁豆腐（？）も、食後の口の中をさっぱりさせてくれました。
全体的に丁寧に作られているのが伝わる、非常にバランスの良い中華ランチです。濃い味付けが苦手な方や、お昼にホッと一息つきたい方には特におすすめ。
接客も落ち着いており、12時を過ぎると近所のサラリーマンの方々で賑わうのも納得の隠れた名店です。また優しい味が恋しくなったら伺いたいと思います。
I visited right at 11:30 a.m. on a weekday as they opened. I ordered the ramen and half-fried rice set. What surprised me first was the "gentleness" of the flavor. While many modern ramens tend to be he
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まぁ普通の昔ながらの中華店。
ランチはセットがオススメ。
ラーメンの醤油味は塩味が若干尖った感じで出汁は感じ難く昔ながらの醤油ラーメン。
チャーシューは肩ロースらしい小さめで固い肉。
チャーハンは塩味で調えた卵少なめの米を炒めただけのもの。
向かいの大勝軒が混んでたんで初めて行ってみたけど、客入り通りやっぱ向かいのお店の方が美味しいかな。
残念だけどお客は素直。
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