土曜日、早めのディナー予約。1人の食べログ予約では席のみでしたが、わざわざお電話頂いてコースも可能とのことでコースに。
山梨県の素材を使ったメニュー、美味しかったです♪
アミューズは虹鱒とサーモンの交配種らしく珍しい。身がしっかりとプリッとしていい味。
前菜は4種、鯛の擂り身にピリ辛のせて、白レバーのムースに信玄鶏、そして秋刀魚のスモーク。色々楽しめるお皿。
魚料理はスズキ。大きな白身をサラダ仕立てに。個人的に魚の皮はパリッとが好きだけど、これもさっぱり風味でよかった。身も大きい。メインはハンバーグのようなひき肉。大きな椎茸の上に乗っているジューシーな1品。
ラストはデセール、カスタード？かな、シャーベットでさっぱり。
結構お腹いっぱい、ワインはスパークリングとお店の名前と同じエチケットの赤を。山梨県のワインらしけ、とても飲みやすいです。
国産素材を生かすのはなかなか良いですよね。
場所は善国寺毘沙門天さまの裏辺り。店内は広々としてシックな雰囲気。
シェフとホールの方、3名で。早めに入ったのでとても静かに食事できてよかったです。
カウンターがお洒落で1人でもBARのように一杯いけそうでした。
2025.09.13
#神楽坂
Google口コミ
勝沼にある丸藤葡萄酒工業のワインが飲めるお店。
ワインに詳しいわけではありませんが、
甲府駅北口の夢小路で立ち飲みしたワインに魅了されワイナリーにも出掛けて毎年お取り寄せしています。
ワイナリーでこちらのお店を教えていただいて、是非行ってみたいと思っていました。
期待通り、ワインも料理も美味しかったです。
個人的には、赤も白もルバイヤート甲州樽貯蔵が特にお薦めです。
神楽坂らしい、路地を入ったところにあり、気取らないカジュアルなお店でした。
Google口コミ
神楽坂らしい、少し小道を入ったコギレイな雰囲気の中にあるイタリアン。
山梨の食材とワインを取り揃えてるこだわりのレストラン🍽️
店内は畏まりすぎず、おしゃれカジュアルな雰囲気。
前菜のグリュエールチーズのシューはもちもちで生ハムとの相性も抜群！
パンに付ける豚肉のリエットは塩味がちょうどよく進んでしまう！
そして美味しかったのがほうとう！
濃厚すぎず少しあっさり目でペロっと行けちゃう。
そして大事なワイン🍷
日本のワインって、実は今まで感動したことはないけど、お店の名前にもなっているルバイヤートという赤ワインは結構美味しかった！
その他ボトルは、各産地1-2種ずつ置いている感じ。
珍しい国もあって、また試してみたい！
3-4人んlテーブルが多いけどカウンターもあり、ステキな感じだったのでそこでも飲んでみたいです✨
Google口コミ