CANTON8茶楼/喜粤8号

ミシュラン二つ星を2017年から10年連続で獲得している上海の人気香港料理店の味を、日本で気軽に楽しめるお店です。 注文したのは、窯焼豚トロ叉焼、特製麻婆豆腐、担々麺、悪魔の炒飯、窯焼叉焼炒飯、生姜豚肉の小籠包、香港カスタードパイ、白桃烏龍茶、ローズプーアル茶。 特に印象に残ったのは悪魔の炒飯です。特製の辛味ダレと四川山椒が効いていて、しっかり辛さはありながらも旨みとのバランスが良く、花椒の香りがクセになる美味しさでした。 担々麺は白ごまのコクが濃厚で、四川山椒の爽やかな痺れがアクセントに。ラー油の香ばしさと挽き肉の旨みがスープによく溶け込み、最後まで飽きずにいただけました。 香港カスタードパイは、サクサクのパイ生地となめらかなカスタードが相性抜群。甘さ控えめなので食後のデザートにもぴったりです。 白桃烏龍茶は桃の香りがとても華やかで、すっきりと飲みやすい味わいでした。3回までお湯を足していただけるので、ゆっくり食事を楽しめるのも嬉しいポイントです。 小籠包や叉焼、麻婆豆腐なども本格的な味わいで、どの料理も丁寧に作られているのが伝わりました。 ミシュランの味をリーズナブルに楽しめる満足度の高いお店です。本格的な香港・広東料理が好きな方はもちろん、吉祥寺で美味しい中華を探している方にもおすすめしたいお店です。

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コピス吉祥寺内にある本格飲茶のお店です。点心のクオリティがとても高く、特に生姜香る黒豚小籠包は皮を破るとジューシーな肉汁が溢れて絶品でした。海老蒸し餃子やエビチリもエビがぷりっぷりで満足感があります。ピリ辛のよだれ鶏や悪魔のチャーハンもお箸が止まらなくなる美味しさでした。食後に頼んだ白桃烏龍茶も桃の風味が爽やかで、油っこさを流してくれます。店内の雰囲気も良くスタッフさんの対応も丁寧なので、初めて行く方でも安心して利用できるおすすめ店です。

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コピス吉祥寺にある「CANTON8茶楼」さんでディナー✨ 本場・上海のミシュラン2つ星の味をカジュアルに楽しめる、雰囲気抜群のお店です！ 今回いただいたお料理は * 揚げたて干し豆腐：さっぱりした感じで、食感がクセになる！おつまみに最高です。 * 生姜香る豚小籠包 : 綺麗な緑色の皮で、濃厚な肉の旨味が凝縮されたスープがとにかく絶品‼️ * 蟹肉入り小籠包：濃縮カニスープが溢れ出てきて、点心好き必食の一皿です！ * とびっこ海老焼売：プリップリの海老とプチプチのとびっこで食感を楽しめました‼️ * 北京ダック風味の豚肉クレープ：甘辛の細切り肉をもちもち生地で包むスタイル。これ一品の満足度が高い * 黒酢の酢豚：こってり見えて、食べると上品な酸味とコクで驚くほどさっぱり！美味しかったです！ * 天使の炒飯：パラパラの炒飯にふわふわ卵白と貝柱が入っており、貝柱の旨みがしっかり感じられ、上品な塩味でくどくないのが最高でした！ * 香港カスタードパイ：あったかいパイにとろ～り優しい甘さのカスタードが詰まったスイーツ！甘すぎず、最後まで美味しく頂けました♪ * ドリンクは 桃の甘みが爽やかな「白桃烏龍茶」（お湯足し3回OKでお得）、脂っぽさを消してくれるローズプーアル茶、爽やかなサンザシソーダ割、乾杯にピッタリなシャンパンなど、ドリンクも大満足のラインナップでした！ スタッフさんの接客も

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