白金高輪のガトーバスクが美味しいスイーツ店 メゾン・ダーニが、バスクチーズケーキ専門店 ガスタ、バスク料理店 バスクバル HIKIXOUに続き、チーズスイーツ店 カーサ デ ガスタ を6月にオープンしたとのことで行って来ました。
場所は、ガスタのお隣、店の入口にテラス席、中はレジと、奧にカフェ用のカウンター席（6）があります。
特徴的なのは、カフェでは注文してから目のまで作られるアシェットデセール方式な所です。
注文したのは、
ゲタリアイス＆カーサフォンデュの盛り合わせ
長野県産 青木農園の白桃チーズパフェ
です。
ゲタリアイス＆カーサフォンデュの盛り合わせ
ゲタリアイスは北海道の美瑛放牧酪農場で作られたフロマージュブランを使ったチーズのアイスクリームです。
なめらかで濃厚なチーズのコクがありながら爽やかな甘みで美味しいアイスです。
カーサフォンデュも美瑛放牧酪農場のフロマージュブランを使ったスイーツです。
ギリギリ固まる所で焼かれて出てくるチーズケーキ。
フォンデュの名前の通りチーズがとろとろで柔らかいです。
コクがありながらさっぱりした味わいでいいです。
添えてあるイチゴの果肉とソースが甘酸っぱいです。
長野県産 青木農園の白桃チーズパフェ
パフェは、長野県産 青木農園の白桃、ゲタリアイス、バスクチーズケーキのクリーム、白桃コンポート、グロゼイユジュレ、サングリアジ
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【CASA DE GAZTA】(白金高輪)
バスクチーズケーキで有名なGAZTAの新店！
チーズを使ったスイーツ屋さんでアイスが名物！
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この日は天気が良かったので、アイスが食べたくなって訪問！
『ゲタリアイス』¥750
ワッフルコーンか船型カップで好きな方が選べるよ
さっぱりチーズな感じで、夏とかに良さそう🙆♀️
名物のゲタリアイス以外にも、
・アイスと季節のフルーツを使ったバスクシェイク
・とろけるバスク カーサ デ フォンデュ
・イチゴのチーズショートケーキ
・イチゴのチーズタルト
・チーズプリン
・アールグレイ風味のチーズサンマルク
・焼き菓子諸々など
があるよ。
お店はテイクアウトだけでなく、イートインも可能！
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チーズアイス「GETARIAICE (ゲタリアイス)」（イートイン＝800円、テークアウト＝750円）こちらはお店で食べました。
口溶けも良く美味しかったです。
焼き菓子も購入しましたが、カレイの形をしたバスクレーヌと言うマドレーヌは、目が詰まった感じの食感ふぁ私の口にはあまり合わず、一口で満足してしまいました。
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