古民家火鍋 ひなべねこ 日本橋店

『ソロ活女子のススメ』や『ゲキカラドウ 』などのテレビ番組を拝見し、ずっと気になっていたお店。 2ヶ月前の1日の12時に予約スタートですが、5分で予約が埋まってしまうとか... お店は看板もなく、古民家を改修した昭和レトロな雰囲気の建物です。 メニューは、火鍋料理　5400円（税込 ）のみです。 当日、ジビエや海鮮料理なども追加できます。 お店の方が薬膳スパイスを丁寧に鍋に入れながら、効能を説明してくださり、食べる前からテンションが上がります。 舟盛りの野菜やお肉も目で見て楽しむこともできました。 本格的なスパイスの香りと味ですが、辛さが苦手な方でも美味しくいただけます。（辛いスープと白湯スープの2種類有るので） 体の芯から温まり、免疫アップ＆体が軽くなった気がしました。 スタッフの方々の丁寧に接客のおかげで、初めてでも安心して利用することができました。

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同僚と一緒に火鍋を食べに伺いました。 なかなか予約が取れないと聞いていましたが、実際に訪れてみてその人気にも納得できるお店です。 スタッフの方がとても丁寧で、使用されている漢方やスープの効能についても分かりやすく説明してくれたのが印象的でした。火鍋は野菜がたっぷり使われており、見た目以上にヘルシーで満足感があります。 スープは香り高く、辛さの中にも深い旨みがあり、食べ進めるうちに体が内側からじんわり温まっていくのを感じました。 食後は胃が重くなることもなく、体が元気になったような感覚がありました。 店内は落ち着いた雰囲気で、同僚や友人とゆっくり食事を楽しむのにも最適。 予約は必須ですが、体調を整えたい時や特別な食事にぜひまた訪れたいと思えるお店です。

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平日に予約のうえ来店しました。 古民家を改修したレトロな雰囲気を醸し出す店内で、薬膳スパイスを使った火鍋をいただくことができます。 普段は食べることのない食材をたくさん取り扱っており、大人の嗜みができて美味しかったです。

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