黒豚とんかつ ほり壱

新橋の地下で、とんでもない「黒豚体験」をしてしまいました。「ほり壱」さん、とんかつ好きなら絶対に行くべき一軒です。 特筆すべきは、提供されるお肉の圧倒的な「甘み」です。今回は希少なアベル黒豚のロースとヒレのセットを頂きましたが、黄金色の衣を纏ったカツは、一噛みごとに上質な脂がじゅわっと溶け出します。この「脂の甘さ」こそが黒豚の真骨頂。店主さんおすすめの通り、辛子をたっぷり効かせてから甘口ソースや濃厚な八丁味噌ソースで頂くと、肉の旨味がさらにブーストされます。とんかつにこれほどまでの「味変の楽しさ」を感じたのは初めてかもしれません。 さらに脇を固める布陣も完璧。無添加の田舎味噌を使った豚汁は、赤だし風の深いコクがありながら具沢山で、これだけでもご飯が進みます。キャベツとご飯が一回お代わり無料なのも、このボリュームたっぷりのカツを完食するのに嬉しい配慮。 店内はこじんまりとしていますが、スタッフの方の丁寧で柔らかな接客のおかげで、落ち着いて食事に向き合えます。予約必須ですが、その手間を補って余りある幸福感が待っています。「最近、本当においしいとんかつに出会えていないな」という方にこそ、この甘美な黒豚を体験してほしいです。新橋で一番、心が満たされるランチでした。

Google口コミ

東京旅行二日目のランチは「黒豚とんかつ ほり壱」さんへ。 とんかつは驚くほど柔らかく、絶品でした！追加で注文したエビフライがびっくりするほど大きくて食べ応えも十分。 食べログ百名店に選ばれているのも納得の味ですし、何よりスタッフの方々の接客がとても丁寧で心地よかったです。 ごちそうさまでした！ ［オーダー］ ・特選黒豚ロース＆ヒレカツ定食 ・海老フライ

Google口コミ

ロースカツがめちゃくちゃ美味しいお店です！ 最初は端を何もつけずに食べて！ と案内ありましたが、 甘みがすごーいってレベルの美味しいロースカツでした ライスがもう少し美味しければ言うことないレベルです！！ すごい体験でした 北海道余市 北島ワイン豚の ロース、ヒレカツセットです！ 新橋烏森口より徒歩5分ほどです

Google口コミ