へぎそば 清兵衛

お蕎麦と漬マグロのセットを頂きました。 見た目はとても美味しそうなのですが、漬マグロがとってもしょっぱい！！そして、お醤油が付いていた為、かけてしまったら、とんでもなく塩っ辛くなり、食べるのが大変でした。正直、漬マグロ丼系で美味しくない(美味しくないというより、しょっぱすぎる)と思ったのは初めてです。 今一度、提供する前にマグロの漬け具合を味見してみてください。 お蕎麦は美味しかったです。

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町田のそば屋さんでランチを食べた。 町田は学生時代を過ごした街で、妻と出会ったのもこの街だ。 それなのに、ここに来るのはずいぶん久しぶりだった。 お昼は、たまたまGoogleマップで見つけたそば屋さん。 昔の僕にとって、東急ツインズは「服を見る場所」であって、 わざわざご飯を食べに来る場所ではなかった。 ご飯のためにツインズに来るという行為が、なんだか新鮮だった。 出てきたそばは想像以上に美味しくて、量もしっかりある。 わりと食べる方の僕でも、ちゃんと満たされた。 味だけじゃなく、久しぶりに歩く町田の空気も一緒に味わっている気がした。 同じ街なのに、立場も時間も変わっている。 それでもこうして妻と並んで昼ごはんを食べていると、 町田はちゃんと、今の僕たちも受け入れてくれている気がした。

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小泉元総理じゃないけど「感動した！」です。 へぎそばってなんだろう？と思いググると 新潟県の蕎麦で、海藻である布海苔をつなぎに 使っている蕎麦らしく、文化庁100年フードに 認定されているとか。 どうりで、混み合うわけです 『冬の天せいろ』(2200円）を頂きました。 コシがめちゃくちゃ強いく、みずみずしい こんな蕎麦食べたことないです。 美味い！もう他の蕎麦屋に入れないじゃん。 と思うぐらいです

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